El veganismo promete increíbles beneficios para la salud. Sin embargo, eso no significa que pueda salirse con la suya comiendo cualquier cosa basada en plantas. Al igual que cualquier otro programa dietético, debe seguir ciertas pautas para obtener los beneficios para la salud que promete el veganismo.
Afortunadamente, el veganismo (excepto el carbitarismo ) no es tan diferente de los principios estándar de alimentación saludable. Simplemente limite su consumo de grasas, elija sus carbohidratos sabiamente, coma sus proteínas y consuma alimentos integrales, usted conoce las reglas, y yo también .
Sin embargo, a pesar de conocer el procedimiento, muchos veganos terminan consumiendo alimentos poco saludables. Esto les sucede a menudo a quienes se han vuelto veganos por razones distintas a la salud y a quienes han sido veganos durante bastante tiempo.
No importa el motivo por el que te comprometas con una dieta vegana o en qué etapa del viaje vegano te encuentres, debes revisar tu estrategia si te encuentras buscando alimentos poco saludables con bastante frecuencia.
Si bien las golosinas son buenas con moderación, el consumo regular de alimentos poco saludables afectará su salud a largo plazo. Un plan de dieta vegana saludable puede ayudar a prevenir esto al proporcionar pautas dietéticas detalladas y alentarlo cuidadosamente a elegir alimentos. ¡ La dieta vegana WSLF te ayuda a hacer precisamente eso!
¿Qué es la Dieta Vegana WSLF?
Como se desprende del propio nombre, la dieta vegana WSLF, o la dieta baja en grasas con almidón integral, requiere comer alimentos integrales con almidón y limitar el consumo de grasas. Pero hay más.
No solo aumenta el consumo de alimentos integrales ricos en almidón. En cambio, la dieta WSLF requiere que centre sus comidas en almidones enteros sin procesar bajos en grasa. Además, exige eliminar los aceites añadidos de su dieta.
¿Cuál es el concepto detrás de la dieta WSLF?
La ideología detrás de la dieta WSLF es similar a la de la dieta Paleo en el sentido de que ambas dietas se inspiran en las elecciones dietéticas de nuestros primeros antepasados.
La dieta WSLF argumenta que los humanos evolucionaron a partir de dietas basadas en almidón entero. Por lo tanto, nuestros cuerpos están adaptados para ellos. Además, afirma que los almidones integrales son más saludables que los alimentos procesados y tienen muchas calorías. Por lo tanto, no solo promueven la saciedad, sino que también lo mantienen lleno y respaldan su metabolismo por más tiempo.
La dieta WSLF tampoco requiere control de porciones ni conteo de calorías, lo que significa que no tendrá que morirse de hambre en nombre de una alimentación saludable.
En pocas palabras, la dieta vegana WSLF le permite comer hasta que esté lleno al hacer elecciones de alimentos conscientes, es decir, consumir más alimentos enteros y ricos en almidón y limitar su consumo de grasas y alimentos procesados.
¿Quién creó la dieta WSLF?
La dieta WSLF fue creada por la renombrada pareja de YouTubers e influencers de las redes sociales Alex y Kristin MacDowell, conocidos popularmente como Mr. and Mrs. Vegan.
La pareja usó sus más de dos décadas de experiencia siguiendo una dieta vegana para crear una dieta basada en plantas que sea saludable y no requiera restringir las comidas a porciones pequeñas que no pueden hacer que un niño se sienta lleno. La dieta WSLF asegura que te sientas lleno y con energía durante mucho tiempo y disfrutes de una buena comida sin comprometer tu salud mientras sigues una dieta vegana.
¿Qué se puede comer en la dieta vegana WSLF?
La dieta WSLF enfatiza la importancia de obtener la mayor parte de sus calorías de alimentos integrales con almidón, como legumbres, granos integrales y frutas y verduras con almidón.
Algunos de los mejores alimentos para consumir en la dieta WSLF incluyen:
- Vegetales de hoja verde, como col rizada, espinacas, lechuga, brócoli y microvegetales
- Verduras con almidón, como calabaza moscada, maíz, guisantes, chirivías, papas y batatas
- Frutas, como plátanos y bayas.
- Legumbres varios frijoles y lentejas
- Granos integrales trigo, arroz, cebada, avena, harina de maíz, quinua
¿Puede haber algo mejor que una dieta que permita el arroz y las papas y aún así se encuentre dentro del dominio de una dieta saludable?
Lo que es aún más emocionante es que WSLF permite consumir porciones más pequeñas de grasas saludables, pan integral y leche de origen vegetal.
¿Qué alimentos evitar en la dieta vegana WSLF?
No hay nada estrictamente prohibido en la dieta vegana de WSLF, aparte de los productos animales, lo cual es bastante obvio, ya que es una dieta vegana. No obstante, fomenta la eliminación o reducción del consumo de:
- Alimentos altamente procesados
- Aceites
- Azúcar refinada o añadida
- sal añadida
- Coco
- Batidos y jugos de frutas
La dieta WSLF también desaconseja comer grandes cantidades de alimentos ricos en grasas como aceitunas, aguacates, nueces y semillas.
¿Necesita orientación sobre cómo planificar sus comidas mientras sigue una dieta vegana WSLF? ¡Aprendamos de los propios creadores!
Mire el siguiente video del Sr. y la Sra. Vegan para ver lo que comen en un día con la dieta vegana WSLF
¿Cuánta grasa se puede comer con la dieta WSLF?
No hay una cantidad fija o un límite superior para el consumo de grasas en la dieta WSLF. Simplemente llama a limitar su consumo de grasas. Sin embargo, los creadores de la dieta WSLF creen que una dieta saludable proporciona la grasa suficiente que nuestro cuerpo necesita, no necesitamos agregar más grasas a nuestros alimentos ( algo de lo que todos somos culpables ). Por lo tanto, requiere que prepare sus alimentos sin aceite ya que es grasa innecesaria.
¿Por qué la dieta WSLF prohíbe el aceite?
Simple: porque es malo para nuestra salud.
Si bien todos sabemos que los aceites son ricos en calorías y que demasiados no son buenos para nuestra salud, los creadores de la dieta WSLF creen que los aceites agregados son dañinos independientemente del tipo y la cantidad que esté usando.
Según el Sr. y la Sra. Vegan, incluso el aceite de oliva no es saludable; es menos dañino que otras variedades de aceite con alto contenido de grasas saturadas. Incluso están fuertemente en contra de agregar un aderezo a base de aceite a las ensaladas. Creen que incluso una cucharada de aceite, incluso si es aceite de oliva, puede alterar en gran medida el perfil de nutrientes de cualquier alimento y hacer que su comida saludable no sea saludable.
¿Qué pasa con el azúcar y la sal? ¿Cuánta azúcar y sal puede comer en la dieta WSLF?
La dieta baja en grasas de almidón integral esencialmente promueve un régimen alimenticio centrado en alimentos integrales y limita, si no elimina, los ingredientes poco saludables agregados en las comidas. Esta es exactamente la razón por la que requiere que sus seguidores eviten los alimentos procesados. Entonces, naturalmente, también requiere mantener bajo control la ingesta de sal y azúcar.
Al seguir la dieta WSLF, debe evitar el azúcar refinada tanto como sea posible. Además, su ingesta total de azúcar añadida no debería representar más del 5% de sus calorías diarias. A diferencia de muchas otras dietas, la dieta WSLF no distingue entre diferentes edulcorantes naturales; Son todos iguales. Sin embargo, desaconseja el uso de edulcorantes artificiales.
El límite de sodio en la dieta WSLF es el mismo que en las Pautas dietéticas para estadounidenses : 1 cucharadita o 2300 mg por día.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta vegana WSLF?
La dieta WSLF promueve patrones de alimentación saludables en una dieta vegana. Por lo tanto, promete todos los beneficios que obtendría con una dieta saludable. Algunos de los principales beneficios de la dieta vegana WSLF, como lo destacan los mismos Mr. and Mrs. Vegan, incluyen los siguientes:
- No hay restricciones en la cantidad de alimentos y no es necesario contar las calorías. Puedes comer hasta que te sientas lleno.
- Pérdida de peso.
- Te hace menos propenso a desarrollar enfermedades crónicas, ya que muchas están asociadas con malos hábitos alimenticios y malas elecciones de alimentos.
- Piel sana, que se afirma que es particularmente útil para eliminar el acné.
- Te sientes más activo y mantienes una energía constante durante todo el día.
- Ayuda a reducir las adicciones a la comida.
- Dado que la dieta WSLF no es muy restrictiva y no requiere comer menos ni controlar el hambre, es sostenible a largo plazo.
Es importante señalar aquí que estos beneficios se suman a lo que ofrece una dieta vegana estándar. Puede consultar mi artículo Por qué volverse vegano para una discusión detallada sobre los beneficios de una dieta vegana.
¿Se pregunta si la dieta vegana WSLF realmente funciona? Eche un vistazo a los comentarios compartidos por sus seguidores en Reddit:
¿No subiré de peso sin el control de porciones o el conteo de calorías?
Esta es probablemente la mayor preocupación que tiene la gente con respecto a la dieta WSLF. Puede parecer que comer hasta llenarte te hará subir de peso. Sin embargo, esto no ocurre con la dieta baja en grasas con almidón integral.
Frutas, verduras, legumbres y cereales integrales: los alimentos en los que se basa la dieta WSLF son saludables y están repletos de una amplia gama de nutrientes. Son buenos para su salud, lo ayudan a mantenerse enérgico y activo, y lo mantienen lleno por más tiempo.
Esto significa que incluso cuando está comiendo hasta llenarse, su ingesta total de alimentos probablemente se reducirá y solo le proporcionará a su cuerpo nutrientes beneficiosos.
Según el Sr. y la Sra. Vegan, es posible que experimente un ligero aumento en el peso de agua o glucógeno durante la transición a la dieta WSLF, pero solo será temporal. A largo plazo, la dieta WSLF lo ayudará a lograr y mantener un IMC saludable.
¿Tienes que ser vegano para seguir la dieta WSLF?
A pesar de que dos veganos a largo plazo la crearon, la dieta WSLF no requiere que todos se vuelvan veganos. En cambio, solo promueve el consumo de alimentos saludables a base de plantas.
Dado que el veganismo también promueve una dieta basada en plantas, muchos entusiastas de la salud optan por seguir la dieta vegana WSLF, ya que combina los beneficios de las dietas veganas y de alimentos integrales. Por lo tanto, se puede decir que WSLF es una versión limpia de la dieta vegana.
Una palabra final ¿Es la dieta vegana WSLF sostenible a largo plazo?
El mayor problema con la mayoría de las tendencias de dietas saludables es que no son sostenibles a largo plazo. Algunos son demasiado restrictivos en la elección de alimentos, mientras que otros exigen una limitación severa de la ingesta de alimentos. Otras dietas también requieren ingredientes sofisticados y, por lo tanto, son caras, mientras que otras son demasiado insípidas y aburridas. ¡Afortunadamente, ese no es el caso con la dieta vegana WSLF!
Aunque la dieta WSLF limita ciertos alimentos, le brinda una amplia gama de opciones para elegir. Además, los alimentos que fomenta son fácilmente accesibles en todo el mundo a precios asequibles. La dieta WSLF también le permite comer todo lo que quiera hasta que se sienta lleno.
Lo que hace que la dieta WSLF sea aún más impresionante es que los creadores le brindan un margen para errores y retrocesos, y flexibilidad en ciertas situaciones y entornos. También le permiten agregar algunos de los alimentos restringidos en pequeñas cantidades una vez que alcance sus objetivos de salud o haya desarrollado hábitos alimenticios saludables.
Como se menciona en su sitio web oficial, los errores no significan que hayas fallado de por vida. Por el contrario, estás en el camino correcto siempre y cuando trates de cometer errores con menos frecuencia.
En mi opinión, WSLF es una de las dietas más humanas. Si eres vegano y buscas mejorar o mantener tu salud con una alimentación limpia, vale la pena probar la dieta baja en grasas con almidón integral.
¿Disfrutaste este artículo o aprendiste algo nuevo de él? ¿Le interesa saber más sobre las versiones veganas de otras dietas populares? ¡Mira mi artículo Vegan Straight Edge !