Los espaguetis aparecieron por primera vez en 1965, lo que significa que la mayoría de las personas que viven hoy en día crecieron con ellos. Fueron la primera compañía en vender espaguetis en lata, ¡por eso siguen siendo tan populares sesenta años después! El único problema es que los espaguetis no siempre son veganos.
Entonces, ¿los espaguetis son veganos?
Desafortunadamente, los espaguetis NO son veganos. Aunque la salsa de tomate y la pasta son veganas, los espaguetis contienen varios ingredientes lácteos, como mantequilla, queso y leche descremada. Con tres ingredientes separados de origen animal, los espaguetis no son aptos para veganos.
A continuación, le daré un resumen completo de los ingredientes, para que pueda ver exactamente por qué los espaguetis no son veganos. Mientras lo hago, ¡también responderé algunas de las preguntas más frecuentes sobre los espaguetis y los espaguetis!
¿Hay espaguetis veganos?
Hoy en día, cada vez más empresas ofrecen alternativas veganas. ¡Incluso Burger King, cuyo modelo de negocio se basa íntegramente en la venta de comida no vegana, ha comenzado a ofrecer hamburguesas veganas a base de plantas!
Durante los últimos dos años, he revisado cientos de alternativas veganas a los alimentos tradicionales no veganos. He visto salchichas veganas, huevos veganos y mucho más.
Sin embargo, lamentablemente no hay espaguetis veganos en el mercado. En este momento, la compañía solo ofrece sus opciones tradicionales no veganas.
Además, no he visto ninguna empresa competidora que ofrezca su propia variedad de espaguetis veganos en lata. Entonces, si eres un vegano emprendedor, ¡este sería un gran nicho al que entrar antes de que alguien más tome la idea!
De lo contrario, tendrás que apegarte a hacer tus propios espaguetis veganos caseros.
¿Los espaguetis son aptos para vegetarianos?
Muchos veganos primerizos tienden a confundir la dieta vegetariana con la dieta vegana. Sin embargo, las dos dietas son bastante diferentes entre sí.
Mientras que los veganos no consumen productos de origen animal, los vegetarianos pueden consumir algunos productos de origen animal.
Los vegetarianos no comen carne . Sin embargo, consumen una amplia variedad de alimentos de origen animal, como leche, queso, mantequilla, yogur, miel, huevos y más. Algunos vegetarianos incluso usan productos de cuero o lana que han sido tomados de animales.
Si observa los ingredientes en los Spaghettios originales, no encontrará ningún ingrediente de carne. Los únicos ingredientes no veganos en Spaghettios son queso, mantequilla y leche. Estos son todos los productos lácteos que son aceptables en una dieta vegetariana (pero no en una dieta vegana).
Dado que los únicos ingredientes no veganos en Spaghettios son a base de lácteos, los Spaghettios son 100 % aptos para vegetarianos.
Dicho esto, algunos sabores de Spaghettios también incluyen trozos de carne. Entonces, si eres vegetariano, ¡asegúrate de evitarlos!
¿Es el espagueti vegano?
Si bien es posible que los espaguetis no sean aptos para veganos, ¡no hay nada malo con los espaguetis!
Los espaguetis, por sí mismos, suelen ser veganos. Siempre que no se utilicen subproductos animales en la receta, los espaguetis pueden ser una comida puramente vegetal.
Si lo desglosas, los espaguetis solo se hacen con fideos de pasta (que generalmente son veganos) y salsa de tomate (que también suele ser vegana).
El problema generalmente surge de otros ingredientes que se agregan a los espaguetis. A menudo, los espaguetis estilo restaurante pueden incluir ingredientes adicionales, como:
- Manteca
- queso parmesano
- Carne
- Crema o leche
Dicho esto, ¡ninguno de esos ingredientes derivados de animales es necesario!
El espagueti es una de mis comidas veganas favoritas. ¡Solo me aseguro de usar una marca de pasta vegana, y generalmente preparo mi propia salsa de tomate desde cero usando puré de tomate mezclado con mis vegetales y condimentos favoritos!
También puedes mejorarlo haciendo tus propias albóndigas veganas.
Aquí hay una gran receta vegana de espagueti para probar si tienes antojo de comida italiana:
¿De qué están hechos los espaguetis? Ingredientes analizados
¿Alguna vez te has preguntado de qué están hechos exactamente los espaguetis? Te daré una pista, no son tan naturales como pueden parecer. Si bien el popular plato enlatado se basa en una receta tradicional de espagueti, contiene algunos ingredientes altamente procesados, azúcar y conservantes químicos.
He aquí un vistazo rápido a la etiqueta:
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los ingredientes.
1) Agua
Sorprendentemente, el agua es el ingrediente principal de los espaguetis. Supongo que es porque se usa tanto en la salsa de tomate como en los fideos. El agua, por supuesto, siempre es un ingrediente apto para veganos. ¡Es esencial para toda la vida en la tierra!
Dicho esto, si realmente quiere ir al grano, hay ciertas marcas de agua potable que son más sostenibles que otras. ¡Mira mi lista de las mejores marcas de agua veganas aquí para ver por ti mismo!
2) puré de tomate
¡No son espaguetis sin salsa de tomate! Sin embargo, a diferencia de los espaguetis caseros, que normalmente tienen una salsa de tomate más complicada, los espaguetis solo se preparan con puré de tomate puro.
El puré de tomate es solo tomates puros mezclados con agua. Como tal, es un ingrediente apto para veganos y se utiliza en alimentos veganos.
3) Pasta enriquecida
A continuación, tenemos pasta enriquecida. Esta pasta está hecha de harina de trigo enriquecida, que es como la harina de trigo normal pero contiene vitaminas y minerales añadidos.
La harina enriquecida generalmente se considera vegana, ya que la harina de trigo es un aditivo para hornear a base de plantas y las vitaminas añadidas son aptas para veganos.
4) Jarabe de maíz alto en fructosa
Si alguna vez comiste Spaghettios cuando eras niño, quizás recuerdes que saben un poco dulces . Esto se debe a que la comida se comercializa principalmente para niños (y padres que buscan comidas rápidas para niños).
Es un poco complicado, pero los edulcorantes como el azúcar y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa a menudo se agregan a la comida de los niños para hacerla más adictiva . Es una de las mejores maneras de asegurarse de que el niño siempre esté emocionado de comer su cena.
Si bien el jarabe de maíz alto en fructosa ciertamente no es muy saludable, es un producto vegano que proviene del maíz.
5) sal
Sin sal, los espaguetis probablemente tendrían un sabor bastante suave . Aunque los espaguetis no son veganos, la sal que contienen es apta para veganos. Está hecho en laboratorio o proviene de depósitos de sal oceánicos.
6) Queso cheddar modificado con enzimas
Como mencioné, el queso es un aditivo común que se usa en los espaguetis. Los espaguetis están hechos con un queso altamente procesado llamado cheddar modificado con enzimas .
Este es queso cheddar que se ha descompuesto usando enzimas químicas para hacer una forma más concentrada de saborizante de queso.
Obviamente, este es un ingrediente no vegano, ya que es un producto lácteo que proviene de las vacas. Además, muchas de las enzimas utilizadas para descomponer el queso provienen del interior de los estómagos de los animales, ¡lo cual es otra razón para no consumir este producto!
7) Aceite Vegetal
Se usa un poco de aceite vegetal para darle consistencia a la mezcla. Según la etiqueta, los espaguetis están hechos con aceite de maíz, canola o soja.
A veces, se utiliza una combinación de los mismos. Todos estos son aceites de cocina de origen sostenible y se utilizan en una serie de productos veganos.
8) Mantequilla modificada con enzimas
Nuevamente, tenemos otro producto lácteo modificado con enzimas. Al igual que el queso modificado con enzimas, esta mantequilla ha sido tratada con enzimas para descomponerla aún más, convirtiéndola en una mezcla de mantequilla superconcentrada.
Dado que la mantequilla proviene de los productos lácteos, este es otro ingrediente no vegano en Spaghettios.
9) Leche Descremada
La leche descremada es leche pura y proviene de vacas. Toda la industria láctea es muy cruel con las vacas hembras y sus crías, por lo que todos los veganos boicotean todos los productos lácteos .
10) ácido cítrico
El ácido cítrico es un ácido natural que se encuentra en las frutas cítricas. El ácido cítrico de hoy en día generalmente se fabrica en laboratorio y se usa como conservante suave y aditivo de sabor. En este caso, se utiliza como conservante para aumentar la acidez de los alimentos y evitar el desarrollo de bacterias.
11) Extracto de pimentón y cebolla
Los Spaghettios originales están aromatizados con un poco de cebolla y extracto de pimentón. Estas especias totalmente naturales están perfectamente bien para que las consuman los veganos.
12) Saborizante
Por último, pero no menos importante, la etiqueta menciona que también se agrega algún tipo de saborizante a los espaguetis. Esto es bastante vago y poco informativo. Sin embargo, no me sorprendería si la comida estuviera hecha con algunos sabores derivados de la carne para simular el sabor de los espaguetis y las albóndigas.
El veredicto ¿Los espaguetis son aptos para veganos?
Si bien los espaguetis caseros normales se pueden hacer veganos, los espaguetis NO son veganos. Contienen una serie de productos lácteos y posiblemente incluso condimentos derivados de la carne.
Si está buscando un gran crumble para hacer sus propios espaguetis y albóndigas veganos, ¡asegúrese de consultar mi lista de los mejores crumble de carne vegana a continuación!
¿Hay SpaghettiOs veganos?
Los SpaghettiOs están disponibles en diferentes sabores, incluyendo la pasta con sabor Original, Franks y Meatball. Desafortunadamente, ninguno de los sabores de SpaghettiOs es vegano porque contienen ingredientes animales, más específicamente leche y carne.
¿Por qué los aros de espagueti no son veganos?
Sin embargo, la mayor bandera roja para los aros de espagueti siempre debe ser la vitamina D. Los aros de espagueti de Heinz son uno de los mayores delincuentes por incluir vitamina D no vegana en sus ingredientes. Esta es la razón por la que los aros de espagueti estándar de Heiz solo están etiquetados como aptos para vegetarianos, no para veganos.
¿Pueden los vegetarianos comer SpaghettiOs?
¡Técnicamente, sí! Los Original Spaghettios son aptos para vegetarianos, incluso si no son exactamente aptos para veganos, ya que no incluyen ningún producto cárnico directo. Dicho esto, a algunos vegetarianos tampoco les gusta comer productos que incluyan subproductos lácteos como el queso o la leche, que tienen los Original Spaghettios.
¿De qué está hecha la carne de SpaghettiOs?
AGUA, PURÉ DE TOMATE (AGUA, PASTA DE TOMATE), ALBÓNDIGAS DE CERDO, POLLO Y TERNERA (CERDO, POLLO, POLLO SEPARADO MECÁNICAMENTE, AGUA, TERNERA, PAN MOLIDO [HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA (HARINA DE TRIGO, NIACINA, SULFATO FERROSO, MONONITRATO DE TIAMINA, RIBOFLAVINA, ÁCIDO FÓLICO), DEXTROSA, SAL, LEVADURA, ACEITE DE SOJA], PROTEÍNA DE SOJA