Puede que no reconozcas el nombre, ¡pero te garantizo que reconocerás el paquete! Me gusta referirme a este popular refrigerio de bar como una versión más refinada de Chex Mix.
Es un refrigerio simple y de gran sabor que presenta una combinación de chips de centeno, pretzels y mini palitos de pan sazonados de manera vibrante para lograr un sabor excepcional.
La verdadera pregunta es, ¿los Gardettos son veganos?
Tanto los Gardettos originales como los Chips de centeno Gardettos son 100% veganos. No se utilizan ingredientes derivados de animales (incluso en la salsa Worcestershire). Sin embargo, manténgase alejado de los Gardettos con sabor a queso, ya que todos contienen lácteos reales.
A continuación, explicaré exactamente qué sabores de Gardettos son veganos. Luego, responderé todas tus preguntas y te mostraré de qué están hechos los Gardettos para que puedas verlo por ti mismo. ¡Échale un vistazo!
¿Gardettos Original es vegano?
Los gardettos se remontan a 1932, lo que los convierte en uno de los bocadillos más antiguos en los estantes de las tiendas. Hoy en día, se sirven comúnmente en fiestas o se encuentran en tiendas de conveniencia y máquinas expendedoras.
Los bocadillos Gardettos Original (así como la variedad Reduced Fat Original) son todos veganos. El único aditivo cuestionable es la pequeña cantidad de azúcar refinada utilizada en la salsa Worcestershire.
Aparte de eso, la receta consta de ingredientes de origen vegetal o aditivos artificiales para hornear.
¿Hay Anchoas En Gardettos?
Las anchoas son pequeños pescados muy parecidos a las sardinas. Se usan comúnmente como aderezo para pizza, se comen solos (anchoas en escabeche) o se usan para hacer salsa de pescado.
Uno de los conceptos erróneos más grandes sobre Gardettos es que contienen anchoas. Este es el por qué:
Las anchoas son uno de los ingredientes clave que se utilizan para hacer la tradicional salsa Worcestershire, que se incluye en todos los sabores de Gardettos.
Entonces, ¡es una preocupación válida que vale la pena abordar!
Afortunadamente, la salsa Worcestershire utilizada por Gardettos no contiene anchoas. ¡Usan una variedad apta para veganos, por lo que sus productos pueden ser consumidos tanto por veganos como por vegetarianos!
¿Qué son las fichas marrones en Gardettos?
La primera vez que probé Gardettos, solo recuerdo que me gustaron mucho las papas fritas de color marrón oscuro. No tenía idea de lo que eran; Solo sabía que estaban deliciosos. Entonces, para aquellos de ustedes que tienen curiosidad, las papas fritas marrones en Gardettos Snack Mix son papas fritas de centeno .
Los chips de centeno son solo rebanadas delgadas de pan de centeno que se han horneado hasta que estén crujientes. ¡Son esencialmente una rebanada de pan tostado súper delgada!
¿Los Gardettos Rye Chips son veganos?
Gardetto usa chips de centeno en todas sus mezclas de bocadillos. Sin embargo, Gardettos también ofrece chips de centeno solos.
¡Los chips de centeno Gardettos son 100% veganos! No están hechos con ningún lácteo u otros ingredientes animales.
El pan de centeno, por sí solo, es tan vegano como el pan normal. La única diferencia es que el pan de centeno se hace con harina de centeno y, a veces, se hace exclusivamente con harina de centeno. El centeno es un grano muy similar al trigo, pero es conocido por su textura y sabor más a nuez.
¿Qué sabores de Gardettos son veganos?
Si bien el sabor Gardettos Original es, por mucho, la variedad más vendida, no es el único sabor que ofrecen. Entonces, aquí hay una imagen simple que describe todos los sabores veganos y no veganos de Gardettos:
| Sabores Gardettos Veganos | Sabores de gardettos no veganos |
| Mezcla de bocadillos originales Gardettos | Mezcla de bocadillos con queso cheddar y chipotle de Gardettos |
| Mezcla de bocadillos bajos en grasa Gardettos Original | Mezcla de bocadillos de mezcla de queso italiano Gardettos |
| Gardettos Deli-Style Mostaza Pretzel Snack Mix | Mezcla de bocadillos para pizzería Gardettos |
| Chips De Ajo Y Centeno Gardettos |
Afortunadamente, los Gardettos no veganos son bastante fáciles de identificar. Chipotle Cheddar y Italian Cheese Blend indican claramente que contienen queso. Como la pizza siempre contiene queso, el Pizzeria Snack Mix obviamente tampoco es vegano.
¿De qué están hechos los gardettos? Ingredientes analizados
Para una mezcla de bocadillos tan simple, Gardettos está hecho con un montón de ingredientes diferentes. Algunos de ellos son totalmente naturales y de origen vegetal, mientras que otros son un poco más artificiales.
En aras de este desglose, utilicé la lista de ingredientes para la mezcla de refrigerios original de Gardettos, ¡hecha con chips de centeno, pretzels y mini palitos de pan!
Aquí está la lista corta de los ingredientes:
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los ingredientes.
1) Harina de trigo enriquecida
La harina de trigo enriquecida es el ingrediente número uno en las tres piezas de Snack Mix. Es el ingrediente principal tanto en los pretzels como en los palitos de pan y se usa junto con la harina de centeno para hacer los chips de centeno.
La harina de trigo enriquecida es apta para veganos, ya que es solo un polvo natural a base de plantas hecho de secar y moler las bayas de la planta de trigo hasta obtener un polvo fino. Este polvo se enriquece luego con vitaminas y minerales añadidos.
Afortunadamente, todas las vitaminas y minerales utilizados para hacer harina de trigo enriquecida son aptos para veganos.
2) Aceite vegetal
Todas las piezas del Snack Mix se hornean, no se fríen. Antes de colocarlos en el horno, todos están cubiertos con una fina capa de aceite vegetal para ayudarlos a cocinarse de manera uniforme. Según la etiqueta, los Gardettos están hechos con soja o aceite de canola (o una mezcla de ambos).
Ambos aceites de cocina se obtienen de forma sostenible y no dañan nuestras selvas tropicales como el aceite de palma.
3) harina de centeno
La harina de centeno es un polvo de hornear totalmente natural apto para veganos que se elabora secando y moliendo el grano de centeno, que es muy similar al trigo. Esto se usa para hacer los chips de centeno en Gardettos Snack Mix.
4) sal
La sal se usa para fortalecer la masa de las tres piezas en Gardettos Snack Mix. Cuando se agrega sal a la masa, hace que la masa sea más firme y más parecida al pan en lugar de suave y parecida a un pastel. La sal, por supuesto, siempre es vegana.
5) Levadura
La levadura es un organismo unicelular que se utiliza para hornear pan. Cuando se agrega levadura a la masa, la levadura consume el azúcar de la masa, liberando gas CO2 que hace que la masa suba debido a las burbujas de aire atrapadas.
La levadura es apta para veganos. De hecho, ¡muchos veganos consumen levadura nutricional como condimento!
6) Azúcar
Se utiliza un poco de azúcar (concretamente azúcar refinada ) para condimentar el Snack Mix. Cuando se combina con las especias, crea un sabor dulce y picante que es maravilloso.
Dicho esto, algunos veganos pueden estar en desacuerdo con este ingrediente.
Para hacer azúcar refinada, el azúcar de caña sin refinar debe filtrarse a través de carbón de huesos de animales para eliminar su capa exterior, revelando un cristal de azúcar puro.
Dado que este proceso de refinación involucra subproductos animales, muchos veganos boicotean los productos que usan azúcar blanca refinada. En su lugar, buscan productos que utilicen azúcar de caña , que aún debe refinarse o procesarse con hueso carbonizado.
Sin embargo, en última instancia, el azúcar sigue siendo un alimento de origen vegetal. Por lo tanto, hay tantos veganos que no tienen problemas con el azúcar blanca como veganos que no están de acuerdo con ella.
7) GMS
El glutamato monosódico (MSG) es un condimento en polvo diseñado para imitar los sabores sabrosos que captan nuestras papilas gustativas. Cuando nuestra lengua prueba el MSG, envía señales a nuestro cerebro como si acabaramos de comer algo sabroso como carne o queso, aunque sea completamente artificial.
Si bien MSG puede tener un sabor similar a la carne, es 100% vegano.
8) Jarabe De Maíz
Aunque estas papas fritas no son tan dulces, aún contienen un poco de jarabe de maíz agregado para una dulzura adicional. Sin embargo, el jarabe de maíz es 100% vegano y es un edulcorante a base de plantas, por lo que no hay problemas aquí.
9) salsa inglesa
La salsa Worcestershire suele ser un ingrediente muy problemático para los veganos. Esto se debe a que la mayoría de las salsas Worcestershire contienen anchoas. Sin embargo, afortunadamente, los Gardettos están hechos con una salsa Worcestershire vegana y sin anchoas.
10) bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es un aditivo para hornear común que se usa en todas las piezas de Snack Mix. Ayuda a que la masa suba y le da textura. Sin embargo, el bicarbonato de sodio es solo bicarbonato de sodio puro, que es 100% vegano.
11) malta de cebada
La malta de cebada es un edulcorante natural que se deriva de la cebada . Entonces, ¡es vegano y seguro para comer!
12) Color Caramelo
Se agrega color caramelo a algunas de las piezas de Snack Mix para darles un color dorado más atractivo. Esto los hace parecer como si estuvieran recién horneados en un horno (aunque probablemente hayan estado sentados en los estantes de las tiendas durante seis meses).
El color caramelo es en su mayoría artificial y es vegano.
13) Especias
La etiqueta indica claramente que Gardettos Snack Mix está sazonado con ajo y cebolla en polvo. Sin embargo, aparte de esos dos ingredientes claros, han hecho un buen trabajo al mantener en secreto la receta familiar de especias del mundo exterior. ¡Afortunadamente, las especias siempre son veganas!
14) ácido fumárico
El ácido fumárico es un compuesto ácido natural que se usa a menudo para hornear. En este caso, se utiliza como inhibidor de moho para evitar que crezca moho en los productos de pan. Dado que el pan es tradicionalmente muy susceptible al moho, este es un aditivo importante.
15) inosinato disódico
Esta molécula de sodio modificada químicamente funciona en combinación con MSG (mencionado anteriormente) para crear un perfil de sabor umami ultra sabroso. Esta es una de las razones por las que las papas fritas Gardettos tienen un sabor tan sabroso. Dado que es un químico hecho por el hombre, es vegano.
16) guanilato de disodio
Este químico artificial es muy similar al inosinato de disodio y también se usa como potenciador del sabor.
17) diacetato de sodio
El diacetato de sodio es un agente antifúngico que se usa para evitar que los alimentos se enmohezcan. Esto significa que es un conservante artificial.
18) Conservante BHT
¿Por qué no consumir más conservantes y productos químicos mientras lo hacemos? BHT es un conservante común que se usa en varios alimentos procesados. Es apto para veganos ya que está hecho por el hombre en un laboratorio.
El veredicto ¿Los Gardettos son aptos para veganos?
¡Mientras te mantengas alejado de los pocos sabores que contienen queso y productos lácteos, los Gardettos son generalmente aptos para veganos! Dicho esto, están lejos de ser saludables. Como puede ver, los Gardettos están hechos con muchos conservantes artificiales y productos químicos.
Si está buscando papas fritas totalmente naturales y de gran sabor, ¡consulte mi lista de las mejores marcas de papas fritas veganas!
¿Gardettos tiene lácteos?
Las mezclas de Gardetto no contienen cacahuetes ni trazas de frutos secos, pero sí ingredientes de trigo, leche y soja.
¿Qué son los chips marrones en Gardettos?
¿Conoces esas pequeñas papas fritas de color marrón oscuro en Gardettos? Son solo pequeños trozos de pan de centeno seco con especias. Hicimos un par de ajustes, como usar las tostadas de Gardetto en la receta en lugar de tostar nuestro propio pan.
¿De qué están hechos los chips de centeno Gardettos?
HARINA ENRIQUECIDA (HARINA DE TRIGO, NIACINA, HIERRO, MONONITRATO DE TIAMINA, RIBOFLAVINA, ÁCIDO FÓLICO), HARINA DE CENTENO, ACEITE DE SOYA.
¿Qué hay dentro de Gardettos?
Gardettos Snack Mix es una sabrosa mezcla de bocadillos hecha con palitos de pan crujientes, pretzels y chips de centeno. ¡La receta original de Gardetto's Snack Mix es una experiencia de sabor única y deliciosa! La panadería de la familia Gardetto, fundada por Baptiste Gardetto en 1932, se especializó en hornear pan y palitos de pan al estilo italiano.