Las oreos fueron uno de mis bocadillos y postres favoritos de la infancia. De hecho, ¡eran una de las pocas cosas que pediría más que un helado!
Como niño (o adulto) es difícil decir que no a un delicioso sándwich de chocolate (hecho con cacao real) con un delicioso relleno misterioso. Sin embargo, ¿las Oreo son veganas?
Desafortunadamente, las Oreos no son aptas para veganos. Aunque no contienen subproductos lácteos ni animales, a menudo presentan contaminación cruzada con productos lácteos.
Esto significa que se procesan con la misma maquinaria que otros productos lácteos, lo que los convierte en no veganos.
Entonces, aunque las Oreos no contengan lácteos, siguen estando fuera del alcance de los veganos estrictos.
En la publicación de hoy, explicaré exactamente por qué las Oreo no son veganas, desglosaré los ingredientes principales, responderé algunas de las preguntas más frecuentes y les mostraré dónde encontrar alternativas veganas de Oreo.
¿Las Oreo son veganas en los EE. UU.?
Tengo malas noticias para todos los antiguos amantes de Oreo.
Las Oreo no son aptas para veganos.
Aunque no están hechos con ningún subproducto animal, existe una gran posibilidad de que sus Oreos hayan sido contaminados con lácteos u otro refrigerio que contenga lácteos producido en la línea de fabricación gigante de Nabisco.
Si está interesado en obtener más información sobre cómo se fabrican las Oreos en la línea de fábrica, consulte este excelente fragmento del exitoso programa How Its Made :
¿De qué están hechas las Oreo?
La receta de Oreo, por sí misma, es bastante apta para veganos y no contiene ningún ingrediente cuestionable, aparte del azúcar refinada. Aquí hay un resumen de los ingredientes para que puedas verlo por ti mismo.
Harina enriquecida sin blanquear
Hace un par de meses, escribí una publicación detallada explicando por qué la harina de trigo es 100 % vegana. Es básicamente polvo de trigo molido y es casi completamente de origen vegetal.
La única diferencia entre la harina para todo uso y la harina enriquecida es que la harina enriquecida tiene vitaminas y minerales agregados, lo que hace que las galletas sean un poco más saludables.
Azúcar
¿Alguna vez te preguntaste por qué el relleno de crema Oreo era tan adictivo? El ingrediente principal del relleno de crema Oreos es el azúcar blanco refinado, que es de donde proviene su color blanco puro.
Desafortunadamente, el azúcar refinada no es vegana ya que se filtra a través de huesos de animales. El azúcar vegano no está refinado y viene en su forma natural, marrón.
Aceite vegetal
El aceite vegetal es el segundo ingrediente principal que se usa para hacer el relleno de crema y se mezcla con el azúcar para convertirlo en un relleno espeso y cremoso. Las oreos se elaboran con aceite de canola o aceite de palma.
Si bien el aceite de canola es perfectamente apto para veganos, el aceite de palma contribuye a la deforestación de la selva tropical y, por lo tanto, se encuentra en las listas negras de la mayoría de los veganos.
Dado que la etiqueta dice que se puede usar cualquiera de los dos aceites, esta es otra señal de alerta.
Cacao
El cacao es solo cacao tostado, molido y es 100% vegano. De hecho, el cacao también puede proporcionar algunos beneficios interesantes para la salud. Algunos incluso lo toman como un reemplazo para el café, ya que es conocido por proporcionar un impulso de energía leve y mejorar el estado de ánimo.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
El jarabe de maíz alto en fructosa es el principal edulcorante utilizado en una galleta de chocolate. Si bien la mayoría de la comunidad de la salud puede considerarlo increíblemente poco saludable, es vegano ya que se deriva de plantas.
Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es solo bicarbonato de sodio y es una combinación natural de moléculas orgánicas. Se utiliza como agente leudante para mantener las galletas de chocolate delgadas y crujientes en lugar de blandas e hinchadas. Como muchos otros ingredientes comunes para hornear, el bicarbonato de sodio es 100 % vegano.
Sal
La sal está bien, la sal . La sal nunca se deriva de animales, por lo que nunca tendrá que preocuparse de si su sal es vegana o no.
Lecitina de soya
La lecitina de soja se utiliza como conservante natural. Si bien puede que no sea la sustancia más saludable del mundo, se usa en muchos alimentos veganos. Es a base de soja y sigue siendo mucho más saludable que algunos de los otros conservantes químicos utilizados en el mercado.
Chocolate
El chocolate (presumiblemente chocolate líquido o extracto de chocolate negro) es uno de los ingredientes finales de las Oreos. Esto es lo que le da a las galletas de chocolate un sabor a chocolate tan rico y profundo. También es vegano, ya que solo está hecho con chocolate y azúcar.
Sabor artificial
Nabisco no especifica qué tipo de saborizante artificial usa para las Oreo, ya que es una especie de secreto comercial. Sin embargo, el hecho de que el saborizante sea artificial significa que es apto para veganos.
¿Las Oreos contienen lácteos?
Como puede ver, las Oreos son completamente no lácteas. No contienen leche, crema o subproductos lácteos como sólidos lácteos, suero o caseína.
De hecho, solo hay dos ingredientes no veganos en Oreos:
- azúcar blanca refinada
- aceite de palma
¿Qué significa la leche como contacto cruzado?
Según el sitio web oficial de Oreos, las Oreos no son veganas, ya que pueden contener leche como contacto cruzado:
Es un término un poco extraño, así que tuve que buscarlo.
Resulta que esta es una advertencia común que se usa para alertar a los consumidores sobre el potencial de ciertos alérgenos o posibles contaminantes. Significa que las Oreos se producen exactamente en el mismo equipo que a menudo maneja otros productos que contienen lácteos.
Si bien las máquinas generalmente se limpian entre lotes, aún existe la posibilidad de que pequeñas partículas derivadas de la leche puedan ingresar a sus Oreos. Entonces, la declaración oficial de Oreo es que no son comida vegana.
¿Las Oreo son veganas o vegetarianas?
Si bien las Oreos pueden no ser aptas para veganos, son aptas para vegetarianos. Aunque los veganos y los vegetarianos a menudo se confunden, en realidad son bastante diferentes entre sí.
Los veganos no consumen ningún producto derivado de animales, mientras que los vegetarianos pueden consumir productos animales no cárnicos como leche, yogur o miel.
La mayoría de los vegetarianos siguen su dieta por razones religiosas o de salud, mientras que la mayoría de los veganos siguen su dieta desde un punto de vista ético, buscando acabar con la crueldad hacia los animales y mejorar el medio ambiente.
¿Las Oreo son veganas en el Reino Unido?
Muchas personas no saben esto, ¡pero las Oreos en realidad usan una receta ligeramente diferente en el Reino Unido! La mayoría de los ingredientes son exactamente iguales, con dos excepciones:
- UK Oreos usa lecitina de girasol además de lecitina de soya.
- UK Oreos usa jarabe de glucosa y fructosa en lugar de jarabe de maíz alto en fructosa.
Comencemos con el primer punto. Hay más conciencia sobre la salud en el Reino Unido y los consumidores son conscientes del hecho de que la producción de lecitina de soja implica más productos químicos. Por el contrario, la lecitina de girasol es prensada en frío y relativamente libre de químicos.
En segundo lugar, los británicos son muy conscientes de lo poco saludable que es el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y prefieren usar jarabe de glucosa-fructosa (derivado del azúcar real) en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
¿Hay una diferencia de sabor?
Algunos dicen que sí, pero la mayoría de la gente diría que saben igual.
Desafortunadamente, las Oreos en el Reino Unido ya no son veganas como las Oreos en los EE. UU. Ambas contienen azúcar refinada y aceite de palma, y ambas se procesan en maquinaria que maneja alimentos que contienen lácteos.
Para ver un desglose completo de la diferencia entre Oreos en los EE. UU. y Oreos en el Reino Unido, mira este genial video:
¿Las oreos doradas son veganas?
Aquellos que buscan una escapatoria que aún les permita comer Oreos reales probablemente se estén preguntando acerca de las Golden Oreos. A diferencia de las Oreos tradicionales, las Golden Oreos utilizan un sándwich de galleta de color dorado en lugar de las clásicas obleas de color marrón oscuro con sabor a chocolate.
Desafortunadamente, sin embargo, las Golden Oreos no son 100% veganas.
La única diferencia entre las Golden Oreos y las tradicionales Oreos es que las primeras no contienen cacao en polvo ni chocolate. En su lugar, se utiliza sabor a vainilla natural y artificial para crear un perfil de sabor completamente diferente.
Si bien no tienen productos derivados directamente de animales, las Golden Oreos aún contienen azúcar blanca refinada, aceite de palma y se elaboran en el mismo equipo que otros bocadillos que contienen lácteos.
Echa un vistazo a las alternativas veganas de Oreo
¡Afortunadamente, hay muchas alternativas veganas de Oreo en el mercado! Las Oreo existen desde hace más de cien años, tiempo más que suficiente para que los imitadores repliquen el sabor auténtico.
Si bien las imitaciones y las marcas fuera de marca generalmente se menosprecian, las alternativas veganas de Oreo no solo son más saludables que las Nabisco Oreos, sino que también saben mejor .
Algunas de mis alternativas veganas favoritas de Oreo son:
- Back To Nature, galletas clásicas de crema ( link )
- Catalina Crunch Chocolate Vanilla Keto Sandwich Cookies ( enlace )
- Newmans Own Organic Cookie O Chocolate Vanilla Creme ( enlace )
- 365 por Whole Foods Market, Cookie Sandwich Cremes Chocolate ( enlace )
De las cuatro alternativas veganas de Oreo más vendidas, mi favorita es Back to Natures Classic Cream Cookies. Usan chocolate negro real para hacer las obleas, azúcar de caña real para el relleno y no usan aceites hidrogenados nocivos para la salud.
Todo lo que necesitas es un vaso alto de leche de avena para mojar tus Oreos veganas, ¡y será como en los viejos tiempos!
Oreos veganas vs. Oreos de Nabisco
¿Se pregunta cuál es la verdadera diferencia entre Nabisco Oreos y sus alternativas veganas? Hay algunas diferencias, dependiendo de la marca. Sin embargo, la siguiente tabla describe algunas de las diferencias clave que puede esperar de una alternativa vegana de Oreo:
| Oreo Nabisco | Alternativa vegana de Oreo |
| Contiene azúcar blanca refinada, un producto no vegano que se filtra a través de carbón de hueso animal. | Por lo general, se elabora con azúcar de caña pura y sin refinar. |
| A menudo contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un edulcorante poco saludable que a menudo se asocia con la aparición de diabetes tipo 2. | Por lo general, use jarabe de arroz integral, agave o melaza sin refinar, todos los cuales son edulcorantes veganos. |
| Se procesan en la misma maquinaria que se usa para procesar productos lácteos y alimentos que contienen productos lácteos. | Se procesan con mayor atención a los alérgenos. Esto significa que la maquinaria se limpia completamente antes de la producción o que la maquinaria nunca se utiliza para productos que contienen lácteos. |
En conclusión, ¿los veganos pueden comer galletas Oreo?
Aunque las Oreos son aptas para vegetarianos, no son veganas.
El hecho de que contengan aceite de palma y azúcar refinada, combinado con el hecho de que se procesan en la misma maquinaria que otros alimentos que contienen lácteos, es suficiente para activar mi brújula moral. ¡Afortunadamente, hay muchas otras excelentes alternativas veganas de Oreo!
Para ver una lista completa de mis galletas veganas favoritas, consulte mi guía de las mejores galletas veganas aquí.
¿Las Oreo siguen siendo veganas?
Según Oreo, sus infames galletas son veganas, pero en realidad no lo son. Sí, su sitio web oficial enumera "harina enriquecida sin blanquear, azúcar, aceite de palma y/o canola, cacao, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, levadura, almidón de maíz, sal, lecitina de soya, vainillina y chocolate sin azúcar" como los únicos ingredientes de la galleta.
¿Las Oreo somos veganas?
A pesar de que muchas Oreos no contienen productos de origen animal, las galletas solo figuran como vegetarianas en el sitio web oficial de Oreo. Según el sitio web de Oreo: "No, las OREO tienen leche como contacto cruzado y, por lo tanto, no son aptas para veganos".
¿Son las Oreo 100 por ciento veganas?
La excepción a esto es la línea de Oreo de productos cubiertos o sumergidos en dulce de azúcar, ya que hay leche en el dulce de azúcar. Sin embargo, Oreo aborda el tema del veganismo en sus preguntas frecuentes: "Las Oreo tienen leche como contacto cruzado y por lo tanto no son aptas para veganos".