Explorando el Mundo Vegano

El veganismo es una actitud y una manera de vivir dedicada a evitar causar daños a animales no humanos en la medida en que esto es posible. Esto incluye lo que hacemos de manera directa, como cazar o pescar.

Si todos nos volviéramos vegetarianos, idealmente dedicaríamos por lo menos el 80% de esta tierra a la restauración de pastizales y bosques, que jugarían un papel muy importante en capturar el carbono y aliviar el cambio climático.

Los principios del veganismo se basan en el fin de le explotación animal para el uso humano. El término lo acuñaron los ingleses Donald Watson y su esposa en 1944. Crearon una asamblea vegetariana después de haber visto la explotación que sufrían los animales de granja.

De este modo, por cuarto año consecutivo, el país más vegano del mundo es Reino Unido.

Un vegano sólo consume productos vegetales de forma estricta. No comen nada que proceda de un animal, como por ejemplo, huevos, lácteos o miel. Cualquier alimento que tenga orígen animal se rechaza en la dieta vegana .

Vegana: su dieta consiste en alimentos sólo a base de plantas. No incluye proteína animal o productos animales como los huevos, leche o miel.

Los veganos generalmente rechazan todos los alimentos de origen animal y siguen una dieta puramente vegetal. La dieta suele incluir muchas frutas y verduras, productos de cereales, legumbres, semillas y frutos secos.

Los alimentos veganos son aquellos que no solo no son animales sino que, además, no proceden de ellos. Algunos ejemplos de alimentos no aptos para veganos son la leche, los yogures y quesos de vaca o cabra, los huevos, la miel, la mantequilla o la manteca, entre otros.

Al no consumir carne se puede producir un déficit de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de tu organismo. En general, es posible padecer deficiencia de yodo, hierro y vitaminas D y B12. Por fortuna, es posible equilibrar esta situación planeando de forma minuciosa la alimentación.

El veganismo está impactando de manera profunda en la sociedadcontemporánea de múltiples formas, tanto en la ecología como en lapolítica, la economía y la cultura. Su influencia comienza a sentirse globalmente como una tendencia que va en aumento.

El estudio de Springmann demostró que si todos fuéramos vegetarianos para el 2050, observaríamos una reducción global de la mortalidad del 6% al 10%, gracias a la disminución de enfermedades coronarias, diabetes, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer.

Cuando un producto se califica como " vegano ", significa que no contiene ni ingredientes animales ni derivados de estos.

El veganismo es un movimiento político favorable a los derechos de los animales que se practica sobre la base de ciertas reglas en el consumo de fuertes valores morales. 1. Alimentación: no consumir productos de origen animal, o fruto de su explotación.

«Numerosos estudios demuestran que los vegetarianos y los veganos tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, diabetes tipo 2, hipertonía, enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer».

Las principales carencias de los veganos son la vitamina B12 (solo se puede absorber bien de alimentos de origen animal), el calcio (el mineral más abundante del cuerpo), la vitamina D (esencial para absorber el calcio), el hierro (en alimentos de origen vegetal está en cantidades bajas y además no se puede absorber

El origen del veganismo como tal lo tenemos más o menos claro. Nació en la década de los 40 por Donald Watson para diferenciarse del vegetarianismo, haciendo de su convicción un estilo de vida que derivó en la fundación de uno de los movimientos sociales más importantes en el siglo XXI.

De este modo, por cuarto año consecutivo, el país más vegano del mundo es Reino Unido. Además de este análisis de la revista mencionada, una reciente encuesta de YouGov, reveló que el 36 % de los británicos está a favor de una dieta vegana y muchos otros confiesan tener interés en seguirla.

La India es el país con más vegetarianos, tanto en porcentaje como en número. Un 31% de la población de India es vegetariana. El vegetarianismo se hizo popular en India después de la introducción del budismo y el jainismo, alrededor del siglo VI a. C.

En comparación, los veganos y los vegetarianos representan, respectivamente, el 4% y el 6% de los consumidores a nivel mundial, según este estudio.

¿El veganismo es una religión ? Pues la verdad, debería estar claro que no lo es. El veganismo ni hace referencia a Dios, ni tiene rituales sagrados ni jerarquía sacerdotal; no hablamos del mundo futuro sino del presente y el veganismo es compatible con cualquier fe religiosa .