¿Hay algo más delicioso y refrescante que un helado cremoso en un día caluroso? Si eres un amante de los helados, te encantará descubrir la increíble experiencia de probar helados elaborados con leche pasteurizada. Este proceso de pasteurización garantiza la máxima calidad y seguridad alimentaria, y el resultado es un deleite cremoso y suave que es simplemente irresistible. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los helados con leche pasteurizada y te daremos algunas recomendaciones de sabores imperdibles. ¡Prepárate para un viaje de sabor exquisito!
- Máquina de pasteurización de leche. Diseño de encimera. 220 V50 Hz, 1000 W, enchufe británico.
- Material de acero inoxidable de grado alimenticio. Tamaño: 44 x 43 x 58 cm. Peso neto: 25 kg
- Volumen: 13 L. Tiempo de esterilización: 40 minutos/lote. Temperatura de esterilización: 60 °C ~ 85 °C.
- Es adecuado para la esterilización de leche fresca, mezcla de helado, jugo, etc.
- Ampliamente utilizado en barras de leche, pastos, restaurantes, tiendas de helados, granja, etc.
- Excelente material: 100% Alta calidad de telas filtrantes importó , inofensivo, no tóxico. Reutilizable y respetuoso del medio ambiente,lo que significa que pueden utilizarse una y otra vez
- Durable:Un gran artículo para corte redondeado para único y material de telas filtrantes natural para su alimento . le garantiza una larga vida útil
- Ahorro de espacio:Es fácil de guardar ,porque puede plegable.Ayuda a embellecer,una buena decoración para su cocina
- Fácil de limpiar:Simplemente enjuáguelas con agua tibia y jabón,lo que significa que son lavables a infinito
- Multifuncional:Es filtrar de varias impurezas, café helado,leche vegetal y vegana, zumos, batidos, mermelada, queso o cremas
- Si compara los precios de los helados, no compare los precios de KG, pero compare los precios del helado terminado, lo que desea vender. De un kilo de polvo de hielo, se puede hacer 3 litros de hielo listos para usar, sino también hasta 38 litros de hielo listos para comer.
- polvo muy razonable para el hielo Gino Gelati adecuado para todas las máquinas de helado suave, toda la crema máquinas de hielo y toda la máquina de helados para uso doméstico. Es baja en grasa, baja en calorías, libre de gluten, tiene una consistencia cremosa, cremosa y se puede mezclar con agua, leche o crema.
- Todos los componentes requeridos para el helado ya están incluidos en el polvo, así que solo agregue líquido. Agregar agua ya es suficiente para producir un delicioso helado. Receta básica: 1 kg de hielo en polvo en 3 litros de agua potable, leche o crema también se disuelve, dando resultados mixtos en aproximadamente 4 litros de helado.
- valor nutricional por 100 g: Energía: 1806 kJ / 428 kcal - Grasa: 5,0, el cual los ácidos grasos: 0,0 - Proteínas: 6,5 - Hidratos de carbono: 72 - de las cuales el azúcar 71 - Sal 0.1 Ingredientes por 100 g: azúcar, concentrado de proteína de suero de leche, grasa de coco endurecida, aromatizante, colorante: E 160a, emulgente: mono y diglicéridos de ácidos grasos, espesante: goma de guar, goma de xantano
- Sabroso por cualquiera de las partes, guardería, fiesta, Navidad, cumpleaños o como regalo
¿Qué helados puede tomar una embarazada?
Si estás embarazada y te encantan los helados, es importante que elijas con cuidado los sabores que consumes. Algunos helados pueden contener ingredientes que no son seguros durante el embarazo, como huevos crudos o leche no pasteurizada. Sin embargo, hay opciones seguras y deliciosas que puedes disfrutar sin preocupaciones.
Una opción segura es optar por helados de sabores como chocolate, vainilla o limón. Estos sabores suelen ser elaborados con ingredientes seguros y no representan un riesgo para la salud durante el embarazo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos helados suelen ser altos en azúcar y grasas, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.
Otra opción segura y saludable es elegir helados de hielo y frutas que no contienen leche ni huevos. Estos helados suelen ser más ligeros y refrescantes, y son una excelente manera de satisfacer tus antojos sin preocuparte por los posibles riesgos para tu salud o la de tu bebé. Puedes optar por sabores como fresa, piña, mango o sandía, que son sabrosos y nutritivos.
Recuerda que, aunque los helados pueden ser una deliciosa opción para refrescarte durante el embarazo, es importante consumirlos con moderación. Excederte en el consumo de helados puede llevar a un aumento excesivo de peso y aumentar las probabilidades de desarrollar diabetes gestacional. Siempre es recomendable consultar con tu médico o profesional de la salud antes de introducir cualquier alimento nuevo en tu dieta durante el embarazo.
¿Cómo se hace la pasteurización del helado?
La pasteurización del helado es un proceso esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. Consiste en calentar la mezcla de ingredientes a una temperatura específica durante un tiempo determinado para eliminar cualquier bacteria o microorganismo patógeno que pueda estar presente. La temperatura varía dependiendo de cada receta, pero generalmente se sitúa entre los 70 y 85 grados Celsius.
Una vez alcanzada la temperatura adecuada, la mezcla se enfría rápidamente para detener la acción de las enzimas y prevenir la proliferación de bacterias. Este enfriamiento se realiza mediante un sistema de serpentín o intercambiador de calor, que permite bajar rápidamente la temperatura de la mezcla. Después de la pasteurización, la mezcla se encuentra lista para ser procesada y convertida en helado.
¿Cómo se realiza el proceso de pasteurización en la elaboración de un helado de chirimoya?
La pasteurización es un proceso esencial en la elaboración de helados de chirimoya, ya que permite garantizar la seguridad alimentaria y al mismo tiempo conservar las propiedades organolépticas de la fruta. Este método consiste en elevar la temperatura del producto hasta un promedio de 72°C durante un corto tiempo, generalmente de 15 a 20 segundos, y luego enfriarlo rápidamente hasta una temperatura de 6°C o menos.
Durante el proceso de pasteurización, se eliminan los posibles microorganismos patógenos presentes en la chirimoya, como bacterias y virus, que podrían causar enfermedades. Además, se reducen también los microorganismos alterantes, que son los responsables de la degradación del producto a lo largo del tiempo.
La pasteurización es una técnica muy utilizada en la industria alimentaria debido a su eficacia y rapidez. Permite conservar la calidad y frescura de la chirimoya, ya que no altera significativamente su sabor, textura ni valor nutricional. Gracias a este proceso, los helados de chirimoya pueden ser disfrutados con total seguridad, manteniendo su sabor característico y todas sus propiedades beneficiosas para la salud.