¡Sin Tripa, Sin Problema! Cómo hacer Embutidos Veganos sin Tripa
¿Qué tripa se usa para embutidos? La tripa cular es un tipo de tripa natural, normalmente utilizada para embutir el chorizo, aunque también puede ser utilizada para otros productos. Concretamente, este tipo de tripa natural es el intestino recto del cerdo, que cuenta con una pared más gruesa. ¿Qué es la tripa fibrosa? Tripas fibrosas: …
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