Veganos en el Deporte

Morgan Mitchell (Australia) 13 Atletismo
Estos son los segundos juegos para la australiana que se ha especializado en las pruebas de 400 y 800 metros, y que sigue una alimentación vegana desde 2020.

Las personas deportistas que siguen una dieta vegana suelen consumir menos proteína que las que consumen productos animales.
La clave está en comer distintas fuentes de proteína de base vegetal cada día:

• frutos secos.
• semillas.
• judías.
• lentejas.
• tofu.
• quinoa.
• grano.

Carl Lewis es un firme defensor del veganismo. En 1991 comenzó una dieta sin alimentos animales para preparar el Campeonato del Mundo y ese año hizo, según el velocista (que abandonó esta dieta al año siguiente) la mejor carrera de su vida (en 100m lisos, en Tokio):

La dieta del deportista vegetariano debe incluir hidratos de carbono de bajo índice glucémico para regular la insulina, evitar la fatiga y mejorar la recuperación muscular: verduras, hortalizas, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas.

Novak Djokovic
El actual número uno del mundo es un ferviente defensor de los derechos de los animales y lleva adelante una dieta vegana: 1cAtribuyo gran parte de mi éxito profesional a mi dieta 1d, declaró tras ganar su primer Grand Slam.

Algunos ejemplos de fuentes de calidad para atletas que siguen una dieta vegana son los aceites vegetales, los frutos secos, las semillas y los aguacates.

1º India 13 31%
La India es el país con más vegetarianos, tanto en porcentaje como en número.

Algunos ejemplos de fuentes de calidad para atletas que siguen una dieta vegana son los aceites vegetales, los frutos secos, las semillas y los aguacates.
La clave está en comer distintas fuentes de proteína de base vegetal cada día:

• frutos secos.
• semillas.
• judías.
• lentejas.
• tofu.
• quinoa.
• grano.

Lewis Hamilton
El campeón de Fórmula 1, Lewis Hamilton, es uno de los deportistas de élite veganos más famosos del mundo. Ha ganado decenas de carreras y acumula 7 campeonatos de F1 en su palmarés.

Novak Djokovic
Después apostó por una dieta vegana al aludir razones de rendimiento y de salud, lo que no le impidió seguir ganando títulos en las pistas. Junto a su mujer Jelena abrió además en Montecarlo un restaurante vegano, ecológico y sin gluten.

Para quienes llevamos este estilo de vida, un adecuado aporte de grasas ricas en Omega 3, nos ayudan a sensibilizar el músculo para su crecimiento; las mejores fuentes son: Aceite de Oliva, Coco, Aguacate, Ajonjolí, Chía, Almendra, Nuez y Cacahuates.

Los alimentos densos en proteínas como los frijoles negros, la soya, la lenteja, tofu, almendras, semillas de hemp y chia, por mencionar algunos, son excelentes opciones que aportan aminoácidos para la recuperación muscular.

La dieta vegana para practicantes de Fitness

1. Alimentación.
2. 13 Hidratos de carbono: Se recomienda la ingesta de cereales integrales de grano entero como la avena, espelta, mijo, quínoa, cebada, arroz, etc.
3. 13 Proteínas de origen vegetal: Garbanzos, lentejas y cualquier tipo de legumbre.

Lewis Hamilton lanza una cadena de hamburgeserías veganas.

Alimentos clave en la alimentación vegana para aumentar la masa muscular

1. Legumbres.
2. Tofu y tempeh.
3. Copos de avena para el desayuno.
4. Frutos secos: nueces, avellanas, almendras, anacardos, nueces de macadamia, etcétera.
5. Bebidas y postres vegetales.
6. Quinoa, arroz, pan y pasta integral.
7. Aceite de oliva.
8. Aguacate.

Si ya tienes cubierta la parte de los carbohidratos y necesitas aumentar la ingesta de proteínas antes de entrenar, prueba estas fuentes de proteínas bajas en carbohidratos:

• Tofu.
• Tempeh.
• Seitán.
• Proteína vegetal texturizada.
• Mezcla de proteína vegana.
• Proteína de guisante.
• Proteína de soja.
• Proteína de arroz integral.

Ocho alimentos para conseguir proteínas vegetales

1. Garbanzos: Se trata de una legumbre con vitaminas B3, C, K y B9.
2. Lentejas: Destacan por su contenido en hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas.
3. Seitán:
4. Tofu:
5. Quinoa:
6. Champiñones:
7. Frutos secos:
8. Proteína en polvo vegana: