Basada en frutas frescas, verduras, hierbas, cereales integrales, legumbres, proteínas magras, pan y aceite de oliva, la cocina mediterránea es una delicia visual, exquisitamente deliciosa y saludable.
CAVA Grill se ha asegurado de mantener todas estas características distintivas de la cocina mediterránea al darle un toque estadounidense moderno.
Nacido del amor de tres amigos por su herencia griega, CAVA es un restaurante mediterráneo informal y de rápido crecimiento que ofrece ensaladas, tazones y envolturas de pita personalizables, junto con algunas opciones de acompañamiento y bebidas.
El concepto es similar a Chipotle, pero la comida en CAVA es inequívocamente mucho más saludable y fresca.
¿Pensando en opciones veganas de CAVA? ¡Entendido!
Evaluemos el menú de AVA para determinar si el restaurante ofrece algo para veganos.
¿CAVA tiene opciones veganas?
La cocina mediterránea se percibe como vegetariana y apta para veganos, y con razón. Aunque la gente del Mediterráneo come carne, su dieta se basa en gran medida en alimentos vegetales. Es lo mismo en CAVA.
El restaurante ofrece una buena variedad de alimentos vegetales. Y dado que se basa principalmente en el concepto Build-You-Own Food, tiene un mayor control sobre su comida y puede preparar fácilmente una comida vegana para usted.
Para hacerlo más fácil para usted, voy a enumerar todas las opciones veganas de cada categoría a continuación.
¿Qué hay de vegano en CAVA?
Como todo restaurante, la carta de CAVA está dividida en múltiples categorías y, afortunadamente, en todas hay opciones veganas. Las categorías incluyen:
- Cuencos curados
- Pitas curadas
- Verduras + Granos
- Agave
- Dips + Untables
- Proteínas
- Coberturas
- Aderezos
- Lados
- Bebidas
Antes de profundizar en estas categorías para conocer nuestras opciones exactas, vale la pena mencionar aquí que CAVA Grill parece adaptarse muy bien a las diferentes necesidades de sus clientes.
El restaurante no solo ofrece alimentos para personas con diferentes restricciones dietéticas, como sin gluten, sin soja, sin lácteos, vegetarianos y veganos, sino que también proporciona una guía detallada de alérgenos que destaca claramente todos los alérgenos alimentarios comunes que se encuentran en sus diversos artículos.
Este es un gran paso para hacer que los menús de los restaurantes sean más inclusivos. Más restaurantes deberían aprender de CAVA.
Ah, ¿y te dije que no usan huevos en ninguna de sus comidas saladas en CAVA? ¡Uf! Un ingrediente menos del que preocuparse.
Ahora que está bastante claro que CAVA Grill es un gran lugar para veganos, hablemos de todo lo que puedes comer aquí.
Opciones veganas de CAVA 2022 Una descripción detallada
Aquí está todo lo que compone el menú vegano de CAVA:
Cuencos curados veganos de CAVA
¿No eres fanático del concepto de comida Build-Your-Own? ¿O no tiene suficiente tiempo para elegir cada componente de la comida y hacer un pedido personalizado?
No te preocupes; CAVA Grill ofrece algunas opciones listas para comer para personas como tú. Pero desafortunadamente, solo uno de ellos es vegano, y ese es:
Tazón De Lentejas Y Aguacate
Este tazón repleto de proteínas es 100 % de origen vegetal, sin carne ni lácteos, pero contiene una gran cantidad de sabores y texturas. Hecho con algunos de los mejores elementos de la cocina mediterránea, este tazón vegano de CAVA toca todas las notas correctas y deja con ganas de más.
Tiene súper verduras, espinacas, verduras asadas, berenjenas asadas, pepinos, cebollas en escabeche, aguacate, ensalada de repollo, tabulé de lentejas, hummus, aderezo de ajo, skhug (una salsa picante mediterránea de color verde vibrante) y falafel frito crujiente. ¿Aún no se te hace la boca agua?
¿Puedes hacer que otros tazones curados sean veganos?
Ciertamente si. Pero, la verdadera pregunta aquí es si alguien querría personalizar los tazones CAVA seleccionados cuando tienen la opción de construir su propio tazón desde cero, tal como les gusta.
Habiendo dicho eso, mi trabajo aquí es contarte todas las formas de ordenar comida vegana en CAVA, así que rápidamente te diré cómo puedes hacer que otras opciones de tazones seleccionados sean veganas en CAVA. Aquí tienes:
- Harissa Avocado Bowl Sáltate el pollo y el queso feta. Te quedará arroz basmati, súper verduras, pepinos, cebollas en escabeche, maíz tostado al fuego, aguacate, hummus y vinagreta de harissa caliente.
- Tazón de pollo al limón Como su nombre lo indica, este tazón tiene pollo, que tendrás que saltear cuando comas vegano en CAVA. También tiene queso feta, así que asegúrese de pedirle a su servidor que también lo tenga.
Esta omisión te dejará con un tazón apto para veganos que contiene lechuga romana, espinacas, cebollas en escabeche, tomate + cebolla, pepinos, maíz tostado al fuego, tabulé de lentejas, hummus de pimiento rojo y vinagreta de limón en conserva.
- Chicken & RIghtRice Bowl Este es un tazón de CAVA bajo en carbohidratos para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos/calorías o simplemente buscan comer de manera más saludable. Si está ordenando esto, pida que le dejen el pollo, el queso feta y la salsa tzatziki. Tu plato de arroz CAVA vegano bajo en carbohidratos tendrá RightRice, rúcula, cebolla en escabeche, tomate + cebolla, pepino, hummus y vinagreta griega.
- Tazón de ensalada griega Como lo describe el restaurante, este tazón de CAVA es lo más mediterráneo que puede ser un tazón. Sin embargo, viene de serie con algunos ingredientes no veganos como pollo, queso feta y tzatziki. Omita estos para hacer que este tazón de CAVA sea vegano.
Los elementos que te quedarán incluyen lechuga romana, rúcula, tomates, pepinos, aceitunas Kalamata, hummus y vinagreta griega.
- Emmas Fire Bowl La última incorporación al menú, este cuenco CAVA se crea en colaboración con la estrella de YouTube Emma Chamberlain. De ahí el nombre. No tiene pollo como los otros tazones curados que acabamos de discutir, pero tiene queso feta, por lo que no es apto para veganos. Evítalo para que este tazón de CAVA sea apto para veganos.
Tendrá un tazón mediterráneo picante con pepinos persas, aceitunas, aguacate, cebollas en escabeche, tomates, skhug de aceitunas, hummus picante y falafel sobre una cama de verduras de hoja verde picadas. Es especiado, cremoso, ligeramente picante y saludable, como se puede ver por los ingredientes.
¿Quiere saber cómo sabe y si vale la pena personalizarlo? Mire el siguiente video para una revisión rápida de Emmas Fire Bowl en CAVA por otro YouTuber:
Pitas curadas veganas de CAVA
Al igual que los tazones, CAVA también tiene algunas opciones listas para comer para envolturas de pita, con solo una opción vegana.
Pita crujiente de falafel
Crujientes y crocantes por fuera y suaves por dentro, los falafels son deliciosos donuts sabrosos, herbáceos y con ajo que son una de las comidas mediterráneas más queridas y por excelencia. Esta envoltura vegana de CAVA está protagonizada por esos solo.
Los falafels caseros frescos se combinan con berenjena asada, tomate + cebolla, pepinillos, ensalada de repollo, skhug y aderezo de ajo para ofrecer una poderosa explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Nota
Puede obtener otras variedades de pita curadas personalizadas para la dieta vegana, al igual que los tazones. Pero no vale la pena porque todos tienen pollo como ingrediente principal. Si quitas eso, solo te quedará un puñado de verduras con un poco de salsa.
Y no querrías comer una envoltura de pita con solo vegetales cuando tienes una envoltura vegana de falafel disponible a menos que odies absolutamente el falafel ( difícil de creer ).
Crea tu propia comida vegana en CAVA
Ahora que hemos discutido las pocas opciones listas para comer disponibles en el menú vegano de CAVA, hablemos sobre por qué CAVA Grill es conocido principalmente, es decir, comidas Build-Your-Own.
Como se mencionó anteriormente, el restaurante ofrece múltiples opciones en cada categoría. Y, sorprendentemente, la mayoría de ellos son aptos para veganos ( gritos felices ). Hablemos de cómo pedir comida vegana en CAVA paso a paso:
Paso 1 Elige tu base
Tienes cinco opciones para la base de tu comida vegana CAVA. Éstos incluyen:
- Pita Disponible en tamaño mini y grande. Es libre de lácteos y apto para veganos.
- Ensalada Hecha con su elección de ingredientes de SuperGreens, SplendidGreens, lechuga romana, espinacas y rúcula orgánica.
- RightRice Un grano único, alto en fibra y alto en proteína preparado con arroz y una mezcla saludable y nutritiva de garbanzos, lentejas y guisantes.
- Cuenco de cereales Elija los elementos del cuenco entre arroz basmati integral, arroz basmati con azafrán, arroz derecho y/o lentejas negras.
- Verduras + Granos Duplique la nutrición y el sabor en su tazón vegano CAVA eligiendo una combinación de verduras y granos como base. Sus opciones incluyen:
- Arroz Basmati con Azafrán
- arroz integral
- DerechaArroz
- Lentejas Negras
- superverdes
- SplendidGreens
- Lechuga romana
- espinacas tiernas
- Rúcula
Paso 2 Elija Dips + Spreads
CAVA Grill puede no tener la selección más amplia de salsas y productos para untar, pero tiene todas las variedades clásicas que son la piedra angular de la comida mediterránea.
Sin embargo, esta no es la mejor parte. Lo que lo hace aún mejor es que el restaurante le permite agregar no uno, ni dos, sino hasta tres salsas y pastas para untar en su comida vegana CAVA. ¿No es increíble?
Sus opciones de dips y untables veganos en CAVA incluyen:
- Hummus Absolute clásico y la salsa mediterránea favorita de la mayoría (si no de todos); este hummus se elabora de la forma más auténtica con garbanzos, tahini, ajo fresco, zumo de limón y sal. Nada más y nada menos; la buena receta ol en su mejor momento.
- Hummus de pimiento rojo Hummus con un toque picante para aquellos que gustan de un poco de calor en su comida, estos hechos con garbanzos, tahini, ajo y pimientos rojos asados frescos.
- Harissa Otra opción para los amantes de las especias es un dip tradicional mediterráneo de chile picante hecho con pimientos rojos asados, tomates y un montón de hierbas y especias.
- Dip de berenjena asada Originalmente llamado Baba Ganoush, este dip de berenjena con sabor a limón, nuez y ajo es un clásico mediterráneo hecho con un montón de ingredientes. Los principales de la salsa que se elabora en CAVA son el puré de berenjena asada, el ajo, la cebolla y el perejil fresco.
COMPRAR Dips, Untables y Salsas de CAVA en Tiendas
Si vive en la costa este o en algún lugar del Medio Oeste, también puede conseguir botellas de aderezos y salsas CAVA recién hechas en las tiendas Whole Foods y mercados especializados.
Todos los dips para untar y salsas de CAVA embotellados están hechos de ingredientes naturales. Están libres de conservantes y aditivos y son bajos en grasas, sodio y calorías.
Según el sitio web de CAVA, todos son vegetarianos y la mayoría también son aptos para veganos.
Las opciones aptas para veganos incluyen hummus tradicional, hummus picante, hummus tradicional orgánico, hummus de cebolla caramelizada orgánica, hummus de ajo asado, hummus de pimiento rojo asado, harissa y salsa de berenjena asada.
Paso 3 Elige tu proteína
CAVA Grill le ofrece ocho opciones diferentes de proteínas para elegir. Naturalmente, la mayoría son carnes, pero también hay tres opciones veganas ( otra sorpresa agradable ).
En un mundo en el que una gran cantidad de restaurantes aún no ofrecen ninguna opción de proteína vegana y aquellos que lo hacen generalmente solo tienen una opción, CAVA Grill le brinda tres variedades diferentes de proteína vegana. Y ni siquiera es un restaurante exclusivamente vegano. Brownie apunta a CAVA por esto.
Sus opciones de proteínas veganas en CAVA incluyen:
- Falafel Crujientes rosquillas fritas como bolas saladas hechas de garbanzos y un montón de hierbas y especias que les dan un sabor delicioso pero no tan abrumador.
- Batata blanca asada Como su nombre indica, esta opción de proteína vegana es tu buena batata asada con sal, pimentón, cilantro y aceite de oliva. Simple pero delicioso.
- Verduras asadas Esta opción de proteína vegana en CAVA es una mezcla nutritiva de verduras frescas, que incluye zanahorias, coliflor y coles de Bruselas.
Paso 4 Seleccione sus ingredientes
Ya sea que haya decidido obtener un tazón mediterráneo vegano o una envoltura de pita, cárguelo con los ingredientes que elija de las siguientes opciones veganas para que su comida vegana con CAVA sea más sabrosa, rica y sustanciosa:
- Ensalada De Tomate + Cebolla
- Ensalada De Tomate + Pepino
- Tabulé de lentejas
- Ensalada De Repollo
- lechuga romana rallada
- Maíz asado al fuego
- Encurtidos en salmuera
- Cebollas en vinagre
- Pepinos persas
- Aceitunas Kalamata
- Palta
- patatas fritas
Paso 5 Cubrir con aderezo
Cubra su delicioso tazón vegano repleto de nutrientes o envuélvalo con deliciosos aderezos de su elección para agregar otra capa de sabores a su comida. Las opciones de aderezos aptos para veganos en CAVA incluyen lo siguiente:
- Vinagreta de limón en conserva
- vinagreta griega
- Vinagreta de Harissa Caliente
- Tahini de limón y hierbas
- tahini césar
- Aderezo De Ajo
- skhug
El menú de CAVA no dice de qué ingredientes están hechos estos aderezos, pero la guía de alérgenos de los restaurantes los etiqueta como veganos, así que no se preocupe por sus componentes y ordene cualquiera de estos aderezos de CAVA que desee.
Acompañamientos veganos de CAVA
¿Qué es una comida sin acompañamiento? Ahora que ya sabe cómo pedir un plato principal vegano en CAVA, es hora de que también eche un vistazo a sus opciones para los acompañamientos.
CAVA no tiene muchas opciones en esta categoría, lo que puede ser una pequeña decepción para muchos (porque estamos bastante acostumbrados a ver grandes listas de artículos en esta categoría de menú en la mayoría de los restaurantes). Pero bueno, al menos tienes opciones. Como dicen, algo es mejor que nada .
Los acompañamientos veganos en CAVA son:
- Agave
- Patatas Fritas
- Emmas Spicy Snack Otro plato que CAVA creó en colaboración con Emma Chamberlain por su amor por el hummus picante de CAVA; esta guarnición o snack es, como dice el propio restaurante, un mash-up de dos platos populares en el menú CAVA. Estos incluyen hummus picante (como ya debe haber imaginado) y chips de pita.
Si la palabra mash-up te tiene confundido, déjame decirte que es solo un intento de hacer que los viejos chips y dip suenen elegantes. Sí, lo leiste bien. Emmas Spicy Snack en CAVA es básicamente sus chips de pita servidos con hummus picante al lado ( veo que pone los ojos en blanco ).
- Palitos de zanahoria del menú infantil.
CAVA Bebidas Veganas
Complete su comida vegana en CAVA con su elección de bebida de las siguientes opciones (todas excepto dos de las bebidas de CAVA en el menú son aptas para veganos):
- limonada clásica
- Pepino Menta Lima
- Cítricos de Fresa
- Lavanda Arándano
- Spindrift Frambuesa Lima
- Limón a la deriva
- pepino a la deriva
- Zarzamora Spindrift
- Pomelo Spindrift
- Fuente de soda de raíz de Maine y botella
- Jugo de manzana honesto
- Té dulce
- Té negro sin azúcar
- Té de jazmín
Preguntas frecuentes sobre el menú vegano de CAVA
Si bien hemos cubierto prácticamente todo sobre cómo hacer un pedido vegano en CAVA, aquí hay algunas preguntas que he visto que la gente hace en diferentes plataformas, así que pensé que sería mejor abordarlas por separado para aclarar toda la confusión sobre comer vegano en CAVÁ.
- ¿El CAVA es todo vegano?
No, no es. A pesar de que su menú altamente apto para veganos puede darte la impresión de que CAVA es un restaurante totalmente vegano, en realidad no lo es. Como se discutió en el artículo anterior, el restaurante ofrece opciones de carne y salsas, productos para untar y aderezos a base de lácteos también.
- ¿El CAVA tzatziki es vegano?
La salsa tzatziki en CAVA no es vegana. De hecho, esta salsa mediterránea nunca es apta para veganos porque está hecha a base de yogur.
- ¿El arroz CAVA es vegano?
Están. CAVA ofrece tres tipos diferentes de arroz Saffron Basmati Rice, Brown Rice y RightRice. Y aunque el menú de los restaurantes no dice nada sobre su método de cocción o los ingredientes utilizados en ellos, están etiquetados como veganos en la guía de alérgenos de CAVA. Entonces, todos son veganos confirmados.
Conclusión ¿El CAVA es apto para veganos?
Si aún no te has dado cuenta, déjame decirte que el CAVA es súper apto para veganos. Aunque el restaurante también ofrece artículos no veganos, su menú es muy apto para veganos, con una buena cantidad de opciones a base de plantas y sin lácteos.
Hay muy pocos restaurantes que no sean totalmente veganos pero que tengan en cuenta las limitaciones dietéticas de los veganos. CAVA ciertamente merece reconocimiento por elaborar un menú tan sorprendente e inclusivo.
Ya es hora de que otros restaurantes sigan el ejemplo. Mientras tanto, anímate y aprovecha al máximo las opciones veganas de CAVA.
En caso de que seas un alma indecisa que aún se esté preguntando si probar CAVA o no, mira el siguiente video para ver una revisión de los alimentos CAVA:
¿Le ha resultado útil este artículo? ¿Está interesado en conocer las opciones veganas en otros restaurantes mediterráneos? Consulte mi artículo Opciones veganas de Zoes Kitchen para averiguar qué ofrece esta cadena de restaurantes con sede en Texas para sus comensales veganos.
Dato curioso Zoes Kitchen y CAVA son propiedad del mismo grupo, por lo que sería interesante saber en qué se diferencian los dos en sus ofertas de comida vegana.
¿El cava es todo vegano?
El único dip que no es vegano en CAVA es el crazy feta. Las salsas de hummus, harissa y berenjena asada son veganas.
¿El cava tiene carne vegana?
Las opciones veganas en Cava incluyen un montón de opciones mediterráneas como pitas, falafel y hummus. Cava es un restaurante informal rápido y saludable que sirve comida griega y mediterránea y se asocia con organizaciones sin fines de lucro para retribuir a las comunidades.
¿El cava tzatziki es vegano?
Cava: No. [Nota VRG: Las otras ofertas del menú de Cava en esta categoría: Salsa Tzatziki, Dip de Berenjena y Pimiento Rojo, y Crazy Feta contienen lácteos.]
Cuáles son los ingredientes del Cava
información nutricional
Nuestra toma está hecha con el mejor yogur griego. Agregamos solo otros cuatro ingredientes: pepino rallado, eneldo fresco, ajo y sal kosher.