En el mercado de los alimentos vegetarianos y veganos, la soja es una de las opciones más populares debido a su versatilidad y valor nutricional. Mercadona, una de las cadenas de supermercados más grandes de España, ofrece una amplia variedad de productos a base de soja para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. Desde hamburguesas y albóndigas hasta chorizos y salchichas, Mercadona tiene opciones texturizadas de soja que satisfarán incluso a los paladares más exigentes. En este artículo, exploraremos algunas de las opciones disponibles, sus precios y cómo puedes incorporarlos en tus comidas diarias. ¡Sigue leyendo para descubrir tus nuevas opciones favoritas de alimentos con soja en Mercadona!
- Pack de 6 briks de 1 litro cada uno de bebida 100% vegetal de soja sabor chocolate Vivesoy
- Origen de la soja 100% cultivo local; elaborado con soja certificada como no transgénica
- Alto contenido en proteínas vegetales
- Fuente de Calcio, vitamina D y fibra
- Muy baja en sodio y sin conservantes
- La harina de soja es la fuente de proteína mayor en la alimentación animal por su alto aporte nutritivo y alta concentración de proteína.
- La harina de soja es un producto natural obtenido a partir de granos de soja enteros molidos.
- Ingredientes naturales y ecológicos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Veganos
- Vegana
- Deliciosa salsa soja con un toque dulce
- Perfecta para ensaladas, marinar carnes y más
- Apto para veganos y vegetarianos
- Hecho después de la receta original
- Una vez abierto mantener refrigerado
- 💯 1000g de Bistec Grande de Soja equivale a unos 4kg de carne. Alternativa vegana al schnitzel o filete. Sin ingeniería genética. Bistec de soja de 1kg elaborado con harina de soja
- 🌯La soja texturizada ofrece una amplia gama de opciones de preparación. Mucho más barata y productiva que la carne. Gracias a su capacidad de absorción de agua, las tiras de soja pueden almacenarse durante mucho tiempo ahorrando espacio
- ✅ Los productos de soja YAKEBA - se caracterizan sobre todo por su firmeza al morder y su sabor excepcionalmente bueno. Disfrute de una sabrosa chuleta vegana o utilícelos como alternativa a la carne a la parrilla
- 🍽 Descubra también otros sustitutos de la carne YAKEBA, como la carne picada, los trozos de soja para el gulash, los gránulos de soja como alternativa al picadillo de soja o los medallones
- 🌱 Cultivo y procesamiento sin OMG de los productos de soja YAKEBA en Europa. Entrega en envases de papel aptos para alimentos sin revestimiento de plástico ni embalaje exterior adicional
- 250 ml
- Fermentación natural de más de 6 meses
- Cuatro ingredientes: soja, trigo, agua y sal
- No contiene colorantes, conservadores, ni aromas artificiales
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- SIN AZÚCARES AÑADIDOS: Cuando algo es bueno y bonito no necesitas disfrazarlo. Eso ocurre con nuestra bebida de soja, que se muestra ante ti tal y como es; un producto único, especial y naturalmente sabroso. ¡Empieza el día con energía!
- BAJA EN GRASAS Y SAL: Llevar una alimentación saludable es sencillo si sabes cómo hacerlo. Para facilitarte el camino hacia una dieta más sana, hemos creado esta bebida de soja con un bajo contenido en grasas y sal. ¡Disfruta sin límites!
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- SOBRE FRÍAS: Una alimentación más sana es posible. Con ese fin elaboramos productos de origen 100% vegetal saludables y de calidad, como avalan los certificados IFS y BRC. Cuidamos el bienestar de las personas a través de nuestras bebidas.
- Salsa de soja embotellada
- Adecuada para platos asiáticos
- Se puede utilizar en ensaldas
- Tiene un sabor intenso específico
- Conservar en un lugar fresco y seco
- BEBIDA VEGETAL LIGERA: Bajo contenido en grasas y grasas saturadas. Alto contenido en proteína, calcio y vitaminas A y D. Fuente de vitamina B12. Tiene muy bajo contenido de sodio.
- 100% CULTIVO LOCAL: única con soja 100% cultivada en España. concretamente de Extremadura, Catilla y León, Navarra y Cataluña. Soja no transgénica garantizada.
- APTA PARA: personas que son alérgicos a la proteína de la leche de vaca e intolerantes a la lactosa, este producto no contiene gluten.
- IDEAL: Para tomar desayuno, acompañarlo con tu café de preferencia, o como snack durante el día.
- INGREDIENTES: Agua, semillas de soja (9%), azúcar, fosfato tricálcico, estabilizantes: celulosa, carboximetilcelulosa y carragenano, aroma, corrector de acidez: fosfato monopotásico, sal, antioxidante: extracto rico en tocoferoles y vitaminas A y D. *Vivesoy Ligera tiene un 30% menos de calorías que Vivesoy Clásica por su menor contenido de grasa (-35%).
- BEBIDA VEGETAL: Alto contenido en Proteínas vegetales, calcio , y vitaminas A y D. Fuente de vitamina B12. Tiene muy bajo contenido en grasas saturadas y sodio.
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- APTA PARA: personas que son alérgicos a la proteína de la leche de vaca e intolerantes a la lactosa, este producto no contiene gluten.
- IDEAL: Para tomar desayuno, acompañarlo con tu café de preferencia, o como snack durante el día.
- INGREDIENTES: Agua, semillas de soja (9%), fosfato tricálcico, estabilizantes: celulosa y carboximetilcelulosa, aroma, sal, antioxidante: extracto rico en tocoferoles, vitaminas A , D y B12.
¿Cuáles son los alimentos que contienen soja?
Fuentes alimenticias de la soja incluyen una variedad de productos derivados de esta leguminosa. Uno de ellos es el aislado de proteína de soya, que se agrega a muchos productos alimenticios a base de soya, como salchichas de desayuno de soya o hamburguesas de soya. Este aislado de proteína de soya es una fuente concentrada de proteínas vegetales y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como sustituto de la carne.
Otro producto derivado de la soja es la harina de soya, que se obtiene al moler las semillas de soya. Esta harina es versátil y se utiliza en la preparación de panes, galletas, barras de cereales y otros productos horneados. También se puede encontrar en alimentos procesados como embutidos y productos cárnicos.
El tempeh es otro alimento a base de soja, originario de Indonesia. Se elabora fermentando las semillas de soya y formando una masa compacta. El tempeh es una excelente fuente de proteínas y fibra, y se puede utilizar como sustituto de la carne en diferentes recetas.
La semilla de soya entera, también conocida como edamame, es otra opción para incluir la soja en la alimentación. Estas semillas se pueden consumir hervidas, asadas o añadidas a ensaladas y platos salteados. Son ricas en proteínas, fibra y diversos nutrientes, como hierro y calcio.
El tofu es otro producto derivado de la soja ampliamente utilizado en la cocina vegetariana y vegana. Se elabora coagulando la leche de soya y luego prensando la masa resultante para obtener una textura firme. El tofu es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta batidos y postres.
Por último, la leche de soya es una alternativa vegetal a la leche de vaca. Se obtiene moliendo las semillas de soya y mezclándolas con agua. La leche de soya se puede utilizar como base para batidos, cereales y otras preparaciones, y es una opción popular para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegetariana o vegana.
¿Cómo puedo consumir la soja?
La soja es un alimento muy versátil que se puede consumir de diferentes formas. Es una excelente fuente de proteínas, calcio, grasas poliinsaturadas e isoflavonas, por lo que es muy beneficioso para la salud.
Una de las formas más comunes de consumir la soja es en forma de tofu, que se puede utilizar en diferentes recetas. El tofu se puede cortar en cubos y agregar a ensaladas, salteados de verduras o sopas. También se puede marinar y asar a la parrilla para obtener una textura más firme y un sabor más intenso.
Otra forma de consumir la soja es en forma de tempeh, que es un producto fermentado hecho a base de soja entera. El tempeh tiene un sabor y textura muy distintos al tofu, por lo que se puede utilizar de diferentes maneras. Se puede cortar en rodajas y freír, agregar a guisos o utilizar como relleno para hamburguesas vegetarianas.
Además, la soja se puede encontrar en forma de leche de soja, que es una buena alternativa a la leche de vaca para las personas que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana. La leche de soja se puede utilizar en lugar de la leche de vaca en recetas de postres, batidos o simplemente para beber.
¿Cuáles son los beneficios de la soja?
La soja es un alimento muy completo y beneficioso para la salud. Además de ser una excelente fuente de proteínas, es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de carne. También es rica en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y la salud cerebral.
La soja también contiene fitoquímicos, como las isoflavonas, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Además, las isoflavonas pueden aliviar algunos síntomas de la menopausia, como los sofocos y la sequedad vaginal.
Otro beneficio de la soja es su contenido en fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra soluble ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y reduce el colesterol, mientras que la fibra insoluble promueve la salud intestinal y previene el estreñimiento. También es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina B1, K, folatos, magnesio, potasio, cobre, manganeso y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
¿Qué es la soja texturizada de Mercadona?
La soja texturizada es una proteína vegetal que se obtiene a partir de la soja, una legumbre muy nutritiva y rica en proteínas. La soja texturizada se presenta en forma de bolitas finas, similares a las lentejas, y se puede encontrar en establecimientos como Mercadona. También se puede encontrar en otros formatos, como bolitas más gruesas, filetes o taquitos, lo que la hace versátil y adaptable a distintos platos.
La soja texturizada es una opción popular entre las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es una fuente de proteínas de origen vegetal. Además, es una alternativa más económica a la carne, lo que la convierte en una opción accesible para aquellos que buscan reducir su consumo de productos animales. La soja texturizada tiene un sabor neutro y absorbe fácilmente los sabores de los ingredientes con los que se cocine, lo que la hace adecuada para preparar platos como albóndigas, hamburguesas, guisos o boloñesas vegetarianas.
¿Cuál es la diferencia entre la soja y la soja texturizada?
La soja es una leguminosa originaria de Asia que se ha convertido en uno de los cultivos más importantes a nivel mundial. Es conocida por su alto contenido de proteínas y su versatilidad en la cocina, ya que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos. Sin embargo, la soja natural también contiene una cantidad significativa de grasas, lo que puede ser un inconveniente para aquellas personas que buscan reducir su ingesta de grasas o que siguen una dieta baja en grasas.
Por otro lado, la soja texturizada es un producto derivado de la soja que se obtiene a través de un proceso de extrusión. Durante este proceso, se eliminan las grasas de la soja y se concentran las proteínas. Esto significa que la soja texturizada tiene un contenido mucho más alto de proteínas y un contenido muy bajo de grasas en comparación con la soja natural. De hecho, la soja texturizada puede contener casi el doble de proteínas que la soja natural.
La soja texturizada se presenta en forma de pequeños gránulos o trozos y se puede utilizar como sustituto de la carne en muchos platos. Es muy versátil y se puede preparar de diferentes maneras, como cocinarla a la parrilla, saltearla o utilizarla como relleno en recetas como las albóndigas vegetarianas. Además de su alto contenido de proteínas, la soja texturizada también es una buena fuente de fibra y otros nutrientes esenciales.