Antes de volverme vegano hace unos siete años, era un cliente diario en este increíble pequeño camión de tacos (o taquería , para algunos) que estacionaba en mi vecindario.
Sin embargo, después de volverme vegano, me di cuenta del daño que la industria de la carne estaba causando al planeta y decidí que tenía que dejar de pedir mis tacos favoritos a base de carne. ¡Afortunadamente, tenían un par de opciones veganas!
Después de alejarme del área, me di cuenta de que había pasado demasiado tiempo desde la última vez que comí una buena comida vegana mexicana. Entonces, decidí comenzar a hacer mis propios tacos, burritos y quesadillas veganos en casa.
Primero, tuve que investigar un poco sobre las mejores marcas de tortillas veganas. Fue entonces cuando me di cuenta de que en realidad hay toneladas de tortillas veganas en el mercado. Tantos, de hecho, que me costó decidir cuál era el mejor.
Después de que me preguntaran sobre mis marcas de tortillas veganas favoritas, decidí seguir adelante y armar una guía concluyente de las mejores marcas de tortillas veganas que he probado hasta ahora. Desde simples wraps para el almuerzo hasta tacos y burritos veganos, te garantizo que encontrarás la tortilla vegana perfecta a continuación.
Los más valorados
Tortillas De Maíz De Guerrero
- Tacos callejeros veganos, taquitos veganos
Consultar precio Elección del editor
La Tortilla Factory Tortillas de Maíz Amarillo Orgánicas
- Tacos Tex-Mex, totopos caseros
Consultar precio Elección del lector
Angelic Bakehouse Wraps/tortillas de 7 granos
- Wraps veganos estilo deli
Consultar precio
¿Las tortillas son naturalmente veganas?
El pequeño camión de tacos al que solía ir usaba una receta de tortilla casera que solo consistía en harina de maíz ( masa ), sal y agua. El propietario hacía las tortillas a mano todas las mañanas, y eran algunas de las mejores tortillas veganas que he probado.
Sin embargo, como no usó conservantes, solo eran buenos para ese día.
Cuando comencé a investigar marcas de tacos veganos, descubrí que la mayoría de las tortillas compradas en tiendas son naturalmente veganas. Lo único que deberá tener en cuenta es la manteca de cerdo.
Aunque la mayoría de las marcas de tortillas compradas en la tienda no contienen manteca de cerdo, hay algunas marcas de estilo tradicional que pueden contener manteca de cerdo derivada de grasa animal como agente espesante.
Si está comiendo en un auténtico restaurante mexicano o sudamericano, también querrá preguntarle a su mesero sobre esto. Si bien la mayoría de los restaurantes usan tortillas aptas para veganos, algunos de los lugares más antiguos y tradicionales pueden usar una receta de tortilla antigua que contiene manteca de cerdo.
Sin embargo, aparte de este ingrediente, nunca tendrá que preocuparse por el azúcar blanco, los lácteos o los huevos que se usan en las tortillas. Simplemente no son parte de la receta.
¡Las 9 mejores tortillas veganas para tacos, wraps y más!
Muy bien, ahora que hemos aclarado lo básico, ¡es hora de hablar de tortillas! Hacia la parte superior de la lista, he incluido mis favoritos; Tortillas veganas a base de harina de maíz y trigo.
Después de eso, encontrarás algunas de mis tortillas veganas alternativas favoritas que están hechas con ingredientes como quinua, espinacas, camote y semillas de chía.
También proporcionaré una breve lista de mi comida favorita para hacer con cada tipo de envoltura.
1) Tortillas De Maíz De Guerrero ( link )
Mejores usos: tacos callejeros veganos, taquitos veganos
Por lo general, cuando tengo antojo de comida mexicana, busco algo que sepa tacos callejeros simples y auténticos. Por supuesto, sustituyo el bistec y el cerdo por tofu o un producto Beyond Meat, pero uso los mismos condimentos. En última instancia, mis tacos veganos saben igual (si no mejor) que los tacos no veganos.
Prefiero los tacos al estilo mexicano que usan tortillas pequeñas de harina de maíz, y las tortillas de maíz Guerreros cumplen con los requisitos. Son de buena calidad, saben muy bien y nunca he tenido problemas de control de calidad con ellos.
Son un poco delgadas, por lo que es posible que deba colocar dos de las tortillas juntas. Sin embargo, esto es común cuando se trata de la mayoría de los tacos callejeros, por lo que nunca ha sido un problema. Aparte de eso, el único inconveniente es que tienen muchos conservantes.
Por lo general, puede encontrar tortillas de Guerrero en una tienda local de comida latina. Si no tienes uno cerca de ti, siempre están disponibles en Amazon.
Lo que me gusta de ellos:
- Asequible.
- Fácil de encontrar.
- Ideal para tacos callejeros al estilo mexicano.
Lo que no me gusta de ellos:
- Hay muchos conservantes.
- Las tortillas son delgadas, por lo que es posible que deba colocar dos capas juntas si está haciendo tacos jugosos.
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2) Tortillas de Maíz Amarillo Orgánicas La Tortilla Factory ( link )
Mejores usos: tacos Tex-Mex, chips de tortilla caseros
Cuando estoy siendo barato, conseguiré las tortillas de Guerrero que mencioné justo arriba. Sin embargo, cuando me sienta un poco bougie, me daré un gusto con algunas de las tortillas de maíz amarillo orgánico de La Tortilla Factory.
Son del mismo tamaño, lo que significa que son ideales para tortillas estilo mexicano o Tex-Mex. ¡También descubrí que son geniales para hacer mis propios chips de tortilla de maíz caseros! Simplemente corta una pila de tortillas en cuadrados y fríelas en un poco de aceite de cocina apto para veganos.
Probablemente se esté preguntando si hay una diferencia entre las tortillas de maíz orgánicas y las tortillas de maíz no orgánicas. Honestamente, diría que sí . Por un lado, simplemente tienen un sabor más sabroso y realmente puedes saborear el sabor del maíz. En segundo lugar, son mucho más abundantes.
Otra cosa que me encanta de estas tortillas de maíz amarillo orgánico es que no tienen conservantes. En cambio, usan jugo de lima natural en la receta para actuar como conservante a corto plazo. Dicho esto, no tienen la vida útil más larga, ¡así que cómelos rápido!
Lo que me gusta de ellos:
- Maíz amarillo 100% orgánico.
- Ingredientes simples y sin conservantes químicos.
- Tienen un sabor rico y sabroso.
Lo que no me gusta de ellos:
- No tienen una vida útil prolongada, por lo que deberá usarlos o congelarlos poco después de comprarlos.
- Son más caras que las tortillas veganas no orgánicas.
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3) Tortillas / Wraps de 7 granos Angelic Bakehouse ( enlace )
Mejores usos: envolturas veganas estilo deli
¿Quién dijo que las tortillas eran solo para comida mexicana y sudamericana?
Las envolturas de tortilla de 7 granos de Angelic Bakehouses son, con mucho, mi opción favorita cuando se trata de hacer envolturas estilo deli. Simplemente coloco mis rebanadas de delicatessen veganas favoritas con rodajas de tomate, arroz, espinacas y mi salsa picante favorita, ¡y BAM , tengo una envoltura de grado A que es incluso mejor que Subway !
Estas envolturas de brotes orgánicos se elaboran utilizando solo los mejores granos antiguos, que incluyen quinua, mijo, bayas de trigo, sémola de avena, bayas de centeno, cebada y amaranto. Aparte de eso, solo usan un poco de aceite de girasol, harina de trigo integral y jarabe de agave como edulcorante suave.
Se envían directamente desde la panadería Angelic Bakehouse y tienen una vida útil de seis meses si no se abren.
Lo que me gusta de ellos:
- Larga vida útil, a pesar de la falta de conservantes.
- Sabor saludable a grano antiguo.
- Ingredientes saludables, orgánicos, no transgénicos.
Lo que no me gusta de ellos:
- El sabor es un poco fuerte, a diferencia de las tortillas de maíz suaves a las que la mayoría de la gente está acostumbrada.
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4) Envolturas de tortilla alimentadas con plantas y proteínas de Mission ( enlace )
Mejores usos: burritos veganos
Si va a casi cualquier tienda de comestibles en los Estados Unidos, encontrará tortillas Mission. Son un alimento básico común y muchos de sus productos también son aptos para veganos. Mi tortilla vegana favorita hecha por Mission es su envoltura de tortilla con proteína vegetal.
Estas tortillas veganas grandes son perfectas para hacer un burrito Beyond Meat. Son resistentes y duraderos, lo cual es muy importante cuando se trata de envolver un burrito sin romper el envoltorio. Además son súper suaves, lo que les da una textura de gran sabor.
Estas tortillas a base de plantas tienen proteína de guisante añadida (que, por cierto, es increíblemente saludable), por lo que cada envoltura contiene 7 gramos de proteína. Combine esto con el hecho de que cada envoltura solo tiene 70 calorías, y obtendrá una envoltura de tortilla increíblemente saludable (y vegana).
Lo que me gusta de ellos:
- Proteína de guisante añadida para apoyar el crecimiento muscular saludable.
- 100% a base de plantas.
- Solo 70 calorías por envoltura.
- El envoltorio fuerte y duradero significa que sus burritos no se rasgarán.
Lo que no me gusta de ellos:
- No tienen el mismo sabor que las tortillas de maíz tradicionales.
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5) Tortillicious de Maíz y Tortillas Blandas de Quinua ( link )
Mejores usos: tacos veganos, mini wraps
Anteriormente, dije que mencionaría algunas tortillas alternativas que están hechas con algunos ingredientes un poco menos comunes. La primera vez que probé las tortillas Tortillicious de maíz y quinua, no tenía idea de qué esperar. Estaba en un pequeño restaurante vegano y estaban usando esta marca.
Para mi sorpresa, sabían muy bien !
La quinua es un grano antiguo y comúnmente se sustituye por harina de trigo, ya que tiene un valor más nutritivo. También es libre de gluten, para cualquier persona con sensibilidad al gluten o celíacos.
Las tortillas en sí son pequeñas (alrededor de 4 pulgadas de ancho), lo que las hace perfectas para tacos pequeños o envolturas en miniatura. Aunque los ingredientes no son orgánicos certificados, estas tortillas tienen tanto sabor como algunas de mis tortillas veganas orgánicas favoritas.
El único inconveniente es que son un poco caros, así que no los compro con demasiada frecuencia.
Lo que me gusta de ellos:
- Sabor rico y con cuerpo.
- Elaborado con una mezcla de masa de maíz y quinua.
- Solo 65 calorías por tortilla.
Lo que no me gusta de ellos:
- Son caros.
- Las tortillas son delgadas y pueden rasgarse fácilmente si las carga demasiado.
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6) Tortillicious Tortillas Blanda de Maíz y Chía ( link )
Mejores usos: chilaquiles veganos
Si no puedes decirlo, realmente me encanta la marca de tortillas veganas Tortillicious. Sus tortillas de maíz y chía son una excelente alternativa a las tortillas de maíz regulares y tienen un sabor más rico y un mayor valor nutricional.
El sabor es similar a las marcas de tacos de quinua y maíz que mencioné anteriormente, pero con un regusto un poco más ácido y sórdido .
Una de las características más interesantes de estas tortillas es que adoptan un color ligeramente rojo una vez cocinadas. ¡Esto es gracias a las semillas de chía! Además de su color y sabor interesantes, las semillas de chía se consideran un superalimento y están llenas de ácidos grasos Omega-3 saludables.
Al igual que las envolturas Tortillicious anteriores que mencioné anteriormente, estas tienen una vida útil bastante decente de alrededor de seis meses sin abrirse. Sin embargo, una vez abiertos, recomiendo comerlos dentro de los cuatro días para obtener la máxima frescura.
¡No deberías tener ningún problema en sacar un paquete de estos el martes de tacos!
Lo que me gusta de ellos:
- Color rojo único de las semillas de chía tostadas.
- Mucho más saludables que las tradicionales tortillas de maíz.
- Lleno de ácidos grasos Omega-3 (que favorecen la salud de las articulaciones).
Lo que no me gusta de ellos:
- Son más caras que las tradicionales tortillas de maíz.
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7) 365 de Whole Foods Market, tortillas de harina caseras ( link )
Mejores usos: burritos veganos, quesadillas veganas
365 es la principal marca de tiendas de Whole Foods Markets. A diferencia de la mayoría de las marcas de las tiendas, la mayoría de los 365 productos que probé son de excelente calidad.
También son bastante asequibles, en comparación con otras marcas orgánicas especiales más caras, y son fáciles de encontrar en su Whole Food Market local. Si no tiene uno en su área, Amazon es el siguiente mejor lugar para encontrarlos.
Estas tortillas de trigo integral extragrandes son perfectas para hacer grandes burritos y quesadillas veganas por igual. Son lo suficientemente suaves para mantener una gran textura y lo suficientemente fuertes como para mantenerse unidos, por lo que no tendrá ningún problema mientras intenta doblar su burrito.
Cada tortilla tiene alrededor de 150 calorías, lo que las hace un poco más pesadas que algunas de las otras tortillas que he mencionado hasta ahora. Sin embargo, esto se puede atribuir a su mayor tamaño. Cuando hago un burrito con estas envolturas, ¡generalmente tengo que guardar la mitad para más tarde!
Lo que me gusta de ellos:
- Son extragrandes, lo que los hace perfectos para burritos y quesadillas grandes.
- Tienen una textura súper suave.
- Son 100% orgánicos y utilizan ingredientes no modificados genéticamente.
Lo que no me gusta de ellos:
- Su tamaño más grande significa que no son ideales para tacos o bocadillos pequeños.
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8) Envolturas de tortilla de batata BFree, sin gluten y veganas ( enlace )
Mejores usos: envolturas de delicatessen veganas, crepes de postre
Si está buscando una envoltura que tenga un sabor muy diferente a todo lo que está acostumbrado a comer, entonces las envolturas de tortilla de batata BFrees son su boleto a un mundo de sabor (si le gustan las batatas, eso es).
Son moderadamente suaves y tienen un regusto ligeramente dulce y sabroso gracias a la harina de batata que se usa para hacerlos.
Dejando a un lado el sabor dulce, las batatas también tienen un alto contenido de antioxidantes y vitamina E, lo que significa que estas tortillas son mucho más nutritivas que la tortilla de harina de maíz o trigo promedio.
Son bastante grandes, lo que los hace ideales para envolturas de delicatessen más grandes. Sin embargo, a pesar de su tamaño más grande, solo tienen 90 calorías, lo que los convierte en una alternativa baja en calorías a las envolturas de trigo con más calorías.
Ya que tienen un sabor más dulce que las tortillas tradicionales, realmente disfruto usarlos para crepes estilo desierto.
Si bien las crepas tradicionales al estilo francés usan leche y mantequilla (dos ingredientes no veganos), descubrí que estas envolturas de camote brindan una textura y dulzura similares sin ningún producto animal.
Lo que me gusta de ellos:
- Las batatas son muy saludables y, como resultado, estas envolturas tienen vitamina E adicional y antioxidantes.
- Solo tienen 90 calorías, lo que los convierte en una alternativa baja en calorías a los burritos tradicionales.
- Tienen un sabor dulce y una textura suave, lo que los convierte en un buen sustituto de las crepas.
Lo que no me gusta de ellos:
- El sabor ligeramente dulce puede resultar desagradable para las personas que buscan una comida más sabrosa.
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9) SIETE FAMILY FOODS Tortilla De Harina De Garbanzos Sin Granos ( link )
Mejores usos: tacos callejeros al estilo mexicano
¿Alguna vez ha comprado un producto solo por la inspiradora historia que hay detrás? Bueno, este es uno de esos productos. Las tortillas de harina de garbanzos de Siete Family Foods están hechas por una pequeña familia mexicano-estadounidense con sede en el sur de Texas.
Según cuenta la historia, los siete ( Siete , en español) miembros de la familia comenzaron a hacer sus propias tortillas sin granos después de que uno de ellos fuera diagnosticado con varios trastornos autoinmunes.
Todos decidieron comenzar a consumir una dieta antiinflamatoria sin cereales para ayudar a mantener a su hermana. ¡Sus tortillas de garbanzos sin granos sabían tan bien que decidieron convertirlo en un negocio!
En mi opinión, saben tan bien como algunas de las tortillas de harina de maíz caseras y orgánicas que he comido a lo largo de los años. Estas tortillas también tienen más fibra, mejor contenido nutricional y no contienen conservantes.
Sin embargo, dada la falta de conservantes, el fabricante recomienda consumir o congelar las tortillas dentro de la semana de haberlas recibido.
Lo que me gusta de ellos:
- Tienen una increíble historia de marca que me hace sentir muy bien al comprarlos.
- Tienen un sabor sorprendentemente delicioso que encuentro comparable a las tortillas de harina de maíz orgánico.
- Son 100% orgánicos y no contienen conservantes.
Lo que no me gusta de ellos:
- Son un poco caros.
- No tienen una larga vida útil.
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¿Son las tortillas veganas lo mismo que las tortillas no veganas?
Las tortillas se hacen tradicionalmente con unos pocos ingredientes simples:
- Harina de maíz.
- Harina de trigo.
- Sal.
- Agua.
Si bien hay algunas marcas de tortillas que usan ingredientes no veganos como manteca de cerdo o aceite de palma, la mayoría de las tortillas en el mercado son aptas para veganos (incluso si es accidental). Si nos fijamos en los ingredientes principales, todos ellos (incluso la harina de trigo para todo uso) son veganos.
Sin embargo, si está tratando de comer más saludablemente, ¡realmente le recomiendo que pruebe algunas de las tortillas a base de plantas no tradicionales en esta lista! No solo son veganos, sino que también contienen menos conservantes y son mucho más nutritivos.
Personalmente, como una mezcla de ambos. Cuando busco auténtica comida mexicana, normalmente cocino con tortillas de harina de maíz. Sin embargo, si estoy haciendo una envoltura de delicatessen u otra comida no latina, realmente disfruto mis tortillas a base de plantas.
Conclusión
Como puedes ver, hay un montón de tortillas veganas en el mercado. ¡Acabo de hacer el trabajo duro e hice una lista de todas las mejores marcas de tortillas veganas!
Ya sea que esté buscando una tortilla de harina de maíz y trigo más tradicional o algo un poco más saludable, hice todo lo posible para incluir todos mis favoritos.
Para obtener más consejos excelentes sobre cómo comer vegano y vivir un estilo de vida más feliz y libre de crueldad, ¡asegúrese de consultar mi blog Dining Out en Vegan Calm!
¿Cuál es la tortilla más popular?
Top 50 Escaneados: Tortilla de Harina beta
| Popularidad | ||
|---|---|---|
| #1 | Tortillas de Harina, Soft Taco Mission | 140 calorías |
| #2 | Misión de tortillas de harina Carb Balance | 70 calorías |
| #3 | Misión Tortillas de Harina | 200 calorías |
| #4 | Fajita Tortillas de Harina Misión | 90 calorías |
Cual es la mejor marca de tortillas de harina
También degustamos, por orden alfabético:
- La Tortilla Factory Tortillas de Harina Grande Estilo Artesanal.
- Tortillas de harina súper blandas Mission Large Burrito.
- Tortillas de Harina Old El Paso para Burritos.
- Tortillas de harina tamaño burrito Baja Café de Reser's Fine Foods.
- Tortillas de harina orgánicas de 10 pulgadas Simply Balanced.
- Tortillas de harina de Trader Joe.
Cual tortilla es mejor
Ofreciendo una textura firme y masticable, las tortillas de maíz salen adelante en una competencia nutricional lado a lado con otros tipos. El maíz es un grano integral bueno para usted, explica Keating, y las tortillas de maíz generalmente contienen menos grasa e ingredientes más simples, y son muy bajas en sodio.
Cual es una buena marca de tortillas de maiz
Los Ganadores: Tortillas De Maíz Blanco De Guerrero Y Tortillas De Maíz Amarillo Suave De María Y Ricardo. Aunque podemos recomendar la mayoría de las tortillas que evaluamos, dos se destacaron. A los catadores les encantaron las tortillas de maíz blanco de Guerrero.