El novelista brasileño Paulo Coelho escribió una vez: Acepta lo que la vida te ofrece y trata de beber de cada taza. Todos los vinos deben ser probados. Algunos solo deben tomarse a sorbos; otros piden beber toda la botella .
El mensaje subyacente sobre las experiencias de la vida es excelente. Desafortunadamente, sin embargo, los veganos no deberían probar todo el vino. Esto se debe a que muchas marcas de vino en realidad no son veganas debido a un proceso de refinación y filtrado que utiliza subproductos animales.
¡Afortunadamente, hay muchos vinos de gran sabor que son veganos!
En el post de hoy, les mostraré las mejores marcas de vino vegano del mercado actual. Entonces, ya sea que solo esté buscando unos sorbos o que quiera la botella entera, lo tengo cubierto.
Vamos a servirnos un vaso, ¿de acuerdo?
Clarificación del vino: por qué algunos vinos no son aptos para veganos
La mayoría de los veganos primerizos (incluido yo mismo) han cometido el error de pensar que algo era apto para veganos cuando en realidad no lo era. En cuanto al vino, parece algo que debería ser vegano. Es simplemente puré de jugo de uva fermentado, ¿verdad?
Si bien todo el vino comienza como vegano, no todo el vino sigue siendo vegano. Las uvas y el proceso de fermentación son 100% veganos y solo utilizan ingredientes de origen vegetal.
Sin embargo, antes de que el vino sea embotellado y vendido, pasa por un proceso llamado clarificación, para eliminar las partículas no filtradas y refinar el sabor. Aquí es donde las cosas se ponen un poco complicadas
Todo el vino se filtra antes del embotellado. Sin embargo, todavía queda un residuo fino similar al limo después. Esto se elimina mediante la clarificación .
Aquí hay un desglose rápido de cómo funciona el proceso de multas:
Durante la clarificación del vino, se añaden al vino subproductos animales como clara de huevo y gelatina. El sedimento y las partículas de uva restantes en el vino se unen a los aditivos de proteínas animales grasas, lo que permite que la bodega elimine de manera eficiente la mayor parte del sedimento adicional.
Los agentes clarificantes también ayudan a redondear el sabor, agregando notas más profundas de complejidad que los conocedores de vinos valoran.
La clarificación siempre ha sido (y probablemente siempre será) una parte importante de la producción de vino.
Sin embargo, dada la creciente demanda de vino vegano, muchas empresas están cambiando de agentes clarificantes de origen animal a agentes clarificantes de origen vegetal o terrestre totalmente naturales.
Si tienes curiosidad y quieres aprender más, mira este útil video:
¿Cómo sé si el vino es vegano?
Desafortunadamente, a menudo es difícil saber si una determinada marca de vino es vegana o no. Los agentes clarificantes utilizados en la producción no se enumeran en los ingredientes, ya que no están incluidos en el producto final. Entonces, la única forma de saberlo con certeza es si la compañía anuncia su vino como vegano.
Mientras que algunas empresas hablan abiertamente sobre su vino vegano, otras empresas son un poco más sutiles, así que tuve que llamar directamente a la empresa para averiguarlo. Algunas empresas ofrecen vinos veganos y no veganos.
¿El vino descalzo es vegano?
Barefoot Wine es muy popular debido a sus buenas calificaciones de sabor y su precio asequible. Desafortunadamente, Barefoot Wine NO es vegano, ya que utiliza agentes clarificantes de origen animal.
¿Por qué Moscato no es vegano?
Moscato es un vino de postre dulce que es amado por muchos. Si bien algunos Moscato no son veganos, ¡hay muchos vinos Moscato aptos para veganos en el mercado!
¿Qué Pinot Grigio es vegano?
La clarificación del vino es tan importante en la producción de vinos blancos como el pinot grigio como en la producción de vinos tintos. Algunos pinot grigio no son veganos.
Sin embargo, algunos de los pinot grigios de mejor sabor que he probado son producidos por bodegas aptas para veganos, como:
- Vino Lumos
- Vino señuelo
- Pastel de capas de vino
¡Sigue leyendo a continuación para descubrir mis vinos veganos favoritos!
Las mejores marcas de vino vegano para probar este año (2022)
A veces, es difícil saber si un vino es realmente vegano o no (especialmente si lo bebes en una fiesta). Sin embargo, si eres el anfitrión de la fiesta o simplemente compartes una botella en casa, ¡tienes control total sobre lo que bebes!
Estas son fácilmente algunas de las mejores marcas de vino vegano que he probado junto con mi vino favorito.
1) Vino Lumos ( enlace )
- Vinos más populares ofrecidos: Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Rose
- Mi vino vegano favorito de Lumos: Temperance Hill Pinot Noir
Lumos Wine es una pequeña bodega ubicada en el norte de Oregón. Obtienen todas sus uvas de tres viñedos familiares en Oregón: Temperance Hill Vineyard, Logsdon Ridge Vineyard y Wren Vineyard.
Los vinos que provienen de cada viñedo varían en sabor y sabor ya que el suelo único en cada viñedo produce uvas con sabor ligeramente diferente.
Todavía no he probado todos sus vinos, pero Lumos Wines ofrece uno de mis vinos tintos veganos favoritos, ¡Temperance Hill Pinot Noir! Tiene un rico sabor afrutado con un regusto suave y ligeramente terroso que realmente da en el clavo.
Lumos está comprometido con la producción de vino responsable y ética, por lo que TODOS los vinos que ofrecen son 100 % aptos para veganos y no están elaborados con agentes clarificantes de origen animal. En su lugar, utilizan agentes clarificantes a base de plantas como sílice, carbón, piedra caliza y arcilla de bentonita.
Dado que Lumos trabaja con varios viñedos diferentes, siempre tienen algo nuevo que ofrecer en términos de sabor. También ofrecen envíos rápidos y económicos desde su tienda en línea.
Les he pedido varias veces tanto para mí como para otros, y nunca he recibido una sola botella rota.
2) Vino Señuelo ( enlace )
- Vinos más populares ofrecidos: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir
- Mi vino vegano favorito de Decoy: Decoy Sauvignon Blanc
Cuando se trata de obtener el mejor valor por su dinero, Decoy ofrece un buen vino. Decoy es 100% vegano al igual que su empresa matriz, Duckhorn Vineyards.
La marca se distingue fácilmente en los estantes de las tiendas por su logotipo, un pato sentado en el agua.
Decoy obtiene la mayor parte de sus uvas de los viñedos del norte de California en Sonoma y Napa Valley, que son conocidos por tener algunas de las mejores uvas de los Estados Unidos.
Su precio tiende a ser un poco más alto que el de Lumos. Sin embargo, el rico y complejo sabor que ofrece Decoy no defrauda.
Los dos mejores lugares para encontrar vinos Decoy son Trader Joes y Harris Teeter. Las dos cadenas de supermercados veganas siempre ofrecen ofertas, y obtuve algunos descuentos muy buenos en vino Decoy en Harris Teeter.
Mi vino favorito que ofrece la bodega es el Decoy Sauvignon Blanc. Recientemente probé una botella de 2017 que había sido ligeramente envejecida durante tres años antes de ser embotellada.
El sabor era cálido y afrutado con fuertes toques de manzana, frambuesa y un ligero final cítrico. ¡También probé su pinot noir, que combina excelentemente con una hamburguesa vegetal recién asada!
3) Vino de pastel de capas ( enlace )
- Vinos más populares ofrecidos: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Bourbon-Barrel-Aged Cabernet Sauvignon, Rose, Chardonnay
- Mi vino vegano favorito de Layer Cake: Cabernet Sauvignon añejado en barrica de bourbon
Al igual que Decoy, Layer Cake es una bodega 100% vegana. La marca actualmente tiene su sede fuera de los Estados Unidos en St. Helena, California.
Sin embargo, su historia comenzó en Australia, donde los propietarios entablaron relaciones con los viñedos locales y comenzaron a producir sus primeros vinos.
Poco después, Layer Cake comenzó a obtener uvas Zinfandel de Puglia y uvas Malbec de Argentina. Finalmente, decidieron establecerse en el norte de California, donde habían establecido relaciones con viñedos locales que ofrecían uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir.
Todos sus vinos se seleccionan a mano y todos sus vinos se fermentan en barricas de roble francés de la marca Layer Cakes. La mayoría de las bodegas en los EE. UU. usan White Oak, ya que es el más disponible.
Sin embargo, el proceso de envejecimiento del roble francés ofrece un ligero y suave regusto amaderado que difiere de otras barricas.
Aparte del hecho de que ofrecen vinos totalmente veganos, lo que realmente distingue a Layer Cake es su compromiso de encontrar las mejores uvas que ofrecen las regiones de todo el mundo. ¡Esto es lo que les ha permitido crear un vino verdaderamente excelente a un precio sorprendentemente asequible!
En las propias palabras de la bodega, el carácter de cada vino Layer Cake está influenciado por el suelo del viñedo, que está en capas como un pastel, cada capa cuenta una historia.
Layer Cake es un vino popular y es bastante fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de vinos de renombre. También lo he encontrado en varias cadenas de supermercados diferentes. El precio es similar al de Decoy, pero el sabor de los vinos Layer Cakes difiere considerablemente.
Por ejemplo, Layer Cakes Chardonnay tiene un sabor mucho más brillante y afrutado que Decoys Chardonnay (que es más suave y un poco más terroso).
Hasta ahora, Layer Cake ofrece uno de los mejores vinos veganos que he probado en mi vida, el Layer Cake Bourbon-Barrel-Aged Cabernet Sauvignon.
Tiene todas las notas afrutadas complejas que esperarías de una gran cabina, con un regusto a vainilla cálido y terroso que proviene del añejamiento en barricas de bourbon de roble blanco carbonizadas usadas.
Si alguna vez tienes en tus manos una botella, harías bien en comprarla (incluso si es un poco cara).
4) Vino Bartenura ( enlace )
- Vinos ofrecidos: Moscato, Pinot Grigio, Rose, Asti, Rosso, Prosecco
- Mi vino vegano favorito de Bartenura: Moscato
Bartenura Wine es una genuina bodega italiana que ofrece un gran vino. Aunque la compañía ofrece una variedad de vinos, se enfoca principalmente en vinos de postre y vinos semidulces como Moscato, rosado, Asti, Rosso y otras uvas dulces italianas. También ofrecen un increíble prosecco burbujeante que disfruté recientemente en la última víspera de Año Nuevo.
¡Actualmente, Bartenura ofrece el mejor Moscato vegano que he probado! Tiene un sabor profundo y rico que recuerda a moras y grosellas con notas de miel de dulzura almibarada.
Ofrecen su Moscato como un vino plano y burbujeante (para aquellos que prefieren algo un poco más emocionante).
Sus botellas son de colores brillantes y todo Bartenuras Moscato se vende en botellas grandes de color azul real, lo que las hace fáciles de encontrar en los estantes de las tiendas.
Aunque Bartenura puede ser un poco difícil de encontrar en su supermercado local, la mayoría de las grandes tiendas de vinos que he visitado lo tienen.
El Moscato también tiene un precio muy razonable y generalmente cuesta entre $ 16 y $ 20, según la tienda en la que esté comprando.
5) Rosa todo el día ( enlace )
- Vinos Ofertados: Variedades de Rosado Francés
- Mi vino vegano favorito de Rose todo el día: Prosecco Rose
A diferencia de la mayoría de los vinos veganos que son conocidos por su marketing de bajo perfil, Rose All Day arrasó en Internet con sus tácticas de marketing viral y acuerdos con influencers.
¡Poco después de su lanzamiento oficial, #RoseAllDay fue uno de los hashtags más populares en Instagram durante varias semanas!
Todas sus uvas rosas se cultivan y cosechan en la región de Frances Languedoc-Roussillon, que es donde se originaron por primera vez las uvas rosas y podría decirse que son las mejores uvas rosas del mundo.
El suelo único combinado con las uvas ligeras y dulces hace que la rosa sea verdaderamente deliciosa.
Como su nombre lo indica, Rose All Day ha optado por especializarse en un área y solo ofrece variedades de rosas de alta calidad. Actualmente, ofrecen una rosa plana, una rosa rociada y una rosa prosecco.
¡Todos sus vinos también se venden en latas, que se pueden encontrar en estaciones de servicio, tiendas de vinos y supermercados en todo el país!
Hasta ahora, mi favorito ha sido Rose All Day Prosecco Rose, que es una deliciosa rosa burbujeante que es perfecta en un cálido día de verano. Es muy asequible y, por lo general, solo cuesta alrededor de $ 16 por botella.
6) Newmans Own Wine ( enlace )
- Vinos ofrecidos: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Red Blend
- Mi vino vegano favorito de Newmans Own: Newmans Own Red Blend
Newmans Own no es exactamente un vino premiado y no es el mejor vino vegano en el estante. Sin embargo, es confiable, asequible y tiene un sabor bastante decente para lo que es.
Todo su vino se produce a partir de uvas Chardonnay y Cabernet Sauvignon cultivadas en el Valle de Napa. También ofrecen una mezcla roja que utiliza varias variedades de uvas rojas.
La razón principal por la que apoyo a Newmans Own de vez en cuando es porque donan el 100 % de todos sus beneficios netos a organizaciones benéficas. El propietario convirtió toda su empresa en una organización sin fines de lucro a mediados de la década de 1980 y desde entonces no ha mirado atrás.
Conclusión ¿Cuál es la mejor marca de vino vegano?
Si tuviera que elegir la mejor marca de vino vegano, sería una diferencia entre Layer Cake y Decoy.
Ambos ofrecen algunos vinos increíbles a un precio asequible y son fáciles de encontrar en supermercados y tiendas de vinos en todo el país.
Personalmente, disfruto más el vino cuando lo acompaño con una deliciosa pasta vegana casera. Sin embargo, no toda la pasta es apta para veganos. Para obtener más información, sigue leyendo y consulta mi respuesta a la pregunta: ¿La pasta es vegana? ¡siguiente!
¿Qué marca de vino es vegana?
Marcas populares de vino vegano
Charles Shaw de Trader Joe's (solo vinos tintos) Frey Vineyards. Vino Lumos. Vinos Tintos de Camión.
¿Cuál es el mejor vino vegano?
- Stoneleigh Sauvignon Blanc, 2018, Marlborough, $9.90.
- Corriendo con Toros Tempranillo, 2018, Barossa Valley, $19.95.
- Ver No Evil Organic Rosé, 2019, multirregional (Australia Meridional), $16.
- Reserva Stefano Lubiana Brut, NV, Derwent Valley (Tas), $39.99.
- Stonier Pinot Noir, 2018, Península de Mornington, $24.95.
¿El vino Barefoot es vegano?
Barefoot Wine NO es apto para veganos: guía de bebidas alcohólicas veganas de Barnivore.
¿Cómo saber si un vino es vegano?
Pero hay una manera más fácil de detectar un vino vegano. Según la aplicación de vino Vivino, todo lo que tiene que hacer es buscar las palabras "sin clarificar" o "sin filtrar" en la etiqueta del vino y sabrá que no contiene ningún producto animal.