El yogur es uno de los alimentos más antiguos del mundo y se remonta a la antigüedad. Es una gran fuente de proteína baja en grasa y probióticos naturales. Solo hay un problema: el yogur es un alimento a base de lácteos, lo que lo hace no vegano.
¡Afortunadamente, algunas empresas innovadoras han creado un yogur vegano sin lácteos alternativo!
En general, la textura y la consistencia son similares a las del yogur tradicional a base de lácteos. La principal diferencia es que está elaborado a base de leche vegetal en lugar de leche de vaca.
El yogur vegano combina muy bien con batidos de proteínas y batidos, o se puede comer solo como parfait o como refrigerio fresco y refrescante.
Es saludable, está lleno de proteínas de origen vegetal y es una gran fuente de probióticos veganos, que mantendrán tu salud intestinal bajo control y tu sistema digestivo funcionando correctamente.
¡En la publicación de hoy, les mostraré las 5 mejores marcas de yogur vegano que he estado comiendo recientemente!
Los más valorados
Proyecto Forager, alternativa al yogur orgánico de leche de cajú y vainilla sin lácteos Consultar precio Elección del editor
CULINA Bourbon Vainilla Coco Yogurt Consultar Precio Elección del Lector
Kite Hill Yogur de Leche de Almendras Proteico Sin Azúcar
¿De qué está hecho el yogur vegano?
El yogur tradicional a base de lácteos es el resultado de la fermentación bacteriana de la leche.
Las bacterias buenas comen los azúcares naturales que se encuentran en la leche y hacen que se cuaje , dando como resultado un yogur cremoso. El yogur vegano se elabora utilizando el mismo proceso y los mismos cultivos de bacterias beneficiosas.
La única diferencia es que se usa leche vegetal en lugar de leche de vaca.
Las leches de origen vegetal más comunes utilizadas para hacer yogur vegano incluyen:
- Leche de coco
- Leche de avena
- Leche de soja
- Leche de almendras
- Leche de anacardo
Aparte de eso, ¡lo único que se agrega al yogur vegano son los sabores y edulcorantes naturales!
Incluso puedes hacer tu propio yogur vegano casero con garbanzos:
¿Qué marcas de yogur son de origen vegetal?
Hay una serie de marcas populares de yogur a base de plantas, que incluyen:
- Seda
- Tan delicioso
- Forrajeador
- cocina
- Chobani
- Colina de la cometa
- Siggis
Varias de las empresas que elaboran yogur vegano también tienen sus propias líneas de leche vegana y otras alternativas lácteas veganas.
Las mejores y más saludables marcas de yogur vegano para probar este año
Agregar una porción diaria de yogur vegano a su dieta es una excelente manera de obtener sus probióticos y mantener su salud intestinal. ¡Estas son algunas de las marcas de yogur vegano más saludables que he estado comiendo recientemente!
1) Proyecto Forager, yogur orgánico de leche de anacardo y vainilla sin lácteos ( enlace )
Clasificación de sabor: 9/10
Forager Project Organic Dairy-Free Vanilla Bean Yogurt está hecho con una base de leche de anacardo orgánico. La textura es suave y cremosa, lo que la hace perfecta para parfaits y batidos de frutas.
Me gusta mezclar algunas cucharadas en un tazón con un poco de granola y bayas para un desayuno fácil para llevar.
Tiene un dulce sabor a vaina de vainilla y está aromatizado naturalmente con vainilla real y extracto de limón. También tiene cultivos vivos agregados, lo que lo convierte en una excelente fuente de probióticos.
El único inconveniente de este yogur es que no tiene mucha proteína. Cada porción de 140 calorías solo tiene 3 gramos de proteína, que es un poco menos de lo que preferiría. ¡Aunque el sabor es delicioso!
Lo que me gusta de eso:
- Textura ligera y cremosa.
- Con sabor a vainilla real y extracto de limón.
- Elaborado con leche de anacardo orgánico.
- Se agregaron cultivos probióticos.
Lo que no es tan bueno:
- Es un yogur bajo en proteínas.
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2) Yogurt de Coco Vainilla Bourbon CULINA ( link )
Clasificación de sabor: 10/10
¡El yogur de coco y vainilla Bourbon de Culina es un yogur vegano de calidad artesanal! Está hecho con seis ingredientes simples: agua, leche de coco orgánica, jarabe de arce apto para veganos, agar, saborizante natural de vainilla y bourbon y cultivos vivos.
El sabor es impecable y sabe a bourbon y vainilla reales.
Una de las cosas geniales que realmente aprecio de Culina es cómo venden su yogur vegano en pequeños frascos de vidrio reutilizables. La mayoría de las marcas de yogur vegano en el mercado todavía se envasan en plástico de un solo uso, por lo que es agradable ver algo fresco.
¡Al igual que el yogur Forager, hay muchos cultivos vivos y probióticos en este yogur!
Lo que me gusta de eso:
- Delicioso sabor real a vainilla y bourbon.
- Viene en un tarro de cristal reutilizable ecológico.
- Todos los ingredientes orgánicos, nada artificial.
Lo que no es tan bueno:
- Es un producto artesanal, por lo que es un poco caro.
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3) Yogurt de leche de almendras y proteínas sin azúcar de Kite Hill ( enlace )
Clasificación de sabor: 7/10
El yogur de leche de almendras y proteínas sin azúcar de Kite Hills es lo más parecido que he probado al yogur griego vegano. Es simple, sin azúcar y solo tiene 1 gramo de azúcares agregados.
Es mucho más espeso que la mayoría de los yogures a base de plantas y cada porción tiene la friolera de 12 gramos de proteína, lo que lo convierte en el desayuno perfecto con alto contenido de proteínas.
Tenga en cuenta que esto no tiene sabor, por lo que tiene un sabor un poco amargo. Sin embargo, si lo prefieres un poco más dulce, ¡simplemente agrega un poco de jarabe de agave y un poco de fruta! Este es mi yogur vegano saludable favorito.
Lo que me gusta de eso:
- Es alto en proteína.
- Es bajo en azúcar.
- Es espeso y cremoso.
Lo que no es tan bueno:
- No tiene sabor, por lo que es posible que deba agregar un edulcorante.
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4) Siggis, mezcla de yogur vegano alto en proteínas, canela y vainilla (enlace)
Clasificación de sabor: 9/10
Siggis Cinnamon Vanilla Vegan Yogurt es otra excelente alternativa al yogur griego rico en proteínas. Tiene una base de proteína de leche de coco y guisantes con azúcar de caña real, vainilla bourbon y canela añadida para darle sabor.
Es espeso, cremoso y cada porción tiene 10 gramos de proteína vegetal totalmente natural. Tiene la misma consistencia que el yogur vegano Kite Hill. Sin embargo, esto tiene mucho más azúcar y sabe mejor.
Dicho esto, tiene alrededor de 70 calorías más por porción, por lo que lo trato un poco más como una golosina que como una comida diaria.
Lo que me gusta de eso:
- Tiene 10 gramos de proteína de origen vegetal por porción.
- Delicioso sabor a canela y vainilla.
- Incluye cinco cultivos activos.
- Textura espesa y cremosa.
Lo que no es tan bueno:
- Tiene más calorías y azúcar que el yogur natural de Kite Hill.
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5) Alternativa de yogur sin lácteos de leche de soya de seda, mango de melocotón ( enlace )
Clasificación de sabor: 10/10
Si está buscando un yogur afrutado delicioso y de sabor dulce, ¡el yogur vegano Silk Soymilk Peach Mango tiene un sabor increíble! Está hecho a base de leche de soya, por lo que tiene una textura suave como la seda que sabe muy bien solo o mezclado con un poco de granola crocante.
Cada porción también tiene 6 gramos de proteína, que es un poco más que algunas de las otras marcas de yogur vegano que he tenido.
Lo que me gusta de eso:
- Tiene un increíble sabor a mango de melocotón.
- Tiene una textura suave como la seda.
- Tiene 6 gramos de proteína vegetal por porción.
Lo que no es tan bueno:
- Es muy dulce, lo que algunas personas pueden no apreciar.
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¿Qué yogur vegano se parece más al yogur griego?
Las marcas de yogur vegano Kite Hill y Siggis son las más cercanas al yogur griego. Tienen esa textura rica y espesa, alta en proteínas y un sabor ligeramente ácido que proviene de los cultivos vivos adicionales.
Conclusión ¿Cuál es el yogur griego con mejor sabor?
El yogur vegano más dulce y de mejor sabor es el yogur Silk Peach Mango. Sin embargo, me gusta mucho el alto contenido de proteínas y el delicioso sabor del yogur vegano Siggis Cinnamon Vanilla. Ese es el que suelo tener en mi casa, ya que es un poco más saludable.
El yogur es ideal para cualquier refrigerio diario. Pero si buscas un dulce, entonces no puedes equivocarte con un helado vegano. Para ver mi lista de las mejores marcas de helados veganos, ¡sigue leyendo aquí!
¿Qué yogur vegetal es el más saludable?
Un vistazo rápido a los mejores yogures veganos
- Mejor a base de anacardos: Forager Project.
- Mejor endulzado naturalmente: Oatly Natural Oatgurt.
- Mejor con una opción rica en proteínas: Kite Hill Almond Milk Yogurt.
- Mejor proteína vegetal única: Lavva Dairy Free Pili Nut Yogurt.
- Mejor a base de coco: So Delicious Coconut Milk Yogurt.
¿El yogur vegano es realmente saludable?
El yogur vegano ofrece una excelente manera de incluir fibra, calcio y proteínas en su dieta, sin mencionar los probióticos, que son excelentes para la salud digestiva.
¿Es el yogur vegano tan saludable como el yogur lácteo?
Sí, el yogur apto para veganos y el yogur sin lactosa contienen tantos probióticos saludables que apoyan el bioma intestinal como el yogur lácteo natural. Esto es cierto ya sea que esté hablando de yogur de anacardo, yogur de leche de almendras, leche de avena, coco e incluso yogur de leche de cáñamo.
¿Qué yogur sin lácteos tiene la menor cantidad de azúcar?
Los yogures sin azúcar, naturales, de anacardo y de leche de coco son los más bajos de los seis (consulte la tabla a continuación) en azúcares agregados.