La rica y cremosa mayonesa es uno de los héroes anónimos del mundo culinario. Desde una estrella de sándwich hasta un aglutinante de ensalada de huevo y una salsa para mojar, la humilde mayonesa funciona de varias maneras para elevar el sabor de nuestros alimentos y agregarles una textura suave y cremosa.
Sin embargo, la mayonesa no solo no es vegana ( ya que contiene huevos ); la industria de fabricación de mayonesa comercial también contribuye significativamente a la crueldad animal. Las investigaciones muestran que cada año se usan alrededor de 80 millones de huevos en los EE. UU. para hacer mayonesa a nivel comercial .
Estos factores han llevado a una mayor demanda de mayonesa vegana.
Para todos aquellos que buscan mayonesa a base de plantas, he preparado una lista de las mejores marcas de mayonesa vegana que hacen el mismo sabor rico y cremoso de mayonesa sin usar huevos.
Las mejores marcas de mayonesa vegana que todo consumidor de plantas debería probar
Todos aquellos amantes de la mayonesa que hayan renunciado a la mayonesa tradicional, ya sea por su compromiso con el veganismo o por su compromiso de reducir el maltrato animal, deben apostar por las siguientes marcas para conseguir la mayonesa vegana con mejor sabor:
1. Sigue tu corazón
Follow Your Heart se ha comprometido a mejorar nuestra salud y proteger el planeta desde 1970. La empresa desempeña su papel al fabricar alimentos de origen vegetal saludables y de alta calidad. Su gama de mayonesas sin huevo, llamada Vegenaise , se considera la OG del mundo de las mayonesas veganas.
Y con razón. Después de todo, Follow your Heart ofrece una amplia gama de deliciosas mayonesas a base de plantas. No solo eso, sino que la marca también satisface otras restricciones y requisitos dietéticos.
Sus ofertas de mayonesa vegana son sin gluten, sin OGM y kosher. La compañía también ofrece opciones de mayonesa vegana sin soya para personas conscientes de la salud que son alérgicas a la soya y mayonesa vegana orgánica.
Disfrute de una variedad de deliciosas mayonesas sin huevo de Follow Your Heart. Sus opciones incluyen:
- Vegetal Original
- Vegetal de aceite de aguacate
- Vegetal sin soya
- Vegetal con Aceite de Semilla de Uva
- Chipotle vegetariano
- pesto vegetariano
- Vegetal de Ajo Asado
- Sriracha Veganaise
- Salsa De Rábano Picante Veganaise
- Salsa Tártara Vegetal
- Vegetal Reducido en Grasa
- Vegetal Orgánico
- Alioli de Ajo Ecológico Vegetal
La amplia gama de mayonesas veganas Follow Your Hearts garantiza que encontrarás una que se adapte a tus papilas gustativas, sin importar cuán exigente seas. El rico sabor de la marca te convertirá de por vida.
No importa qué productos de mayonesa vegana elija, no se sentirá decepcionado con la textura y el sabor de Follow Your Hearts. Úselos para elevar sus ensaladas y sándwiches secos y aburridos o como salsa para nuggets de pollo veganos .
La mayonesa vegana Follow Your Hearts te dejará boquiabierto con su increíble riqueza y delicia.
2. Sir Kensington
Sir Kensingtons es una compañía de alimentos relativamente nueva establecida en 2010 en Nueva York. Nombrado en honor a un comerciante inglés ficticio, ofrece una gama de productos orgánicos certificados por el USDA elaborados con ingredientes no modificados genéticamente, incluida la mayonesa vegana.
La marca ofrece cuatro variedades de mayonesa vegana sin gluten, cada una elaborada con un ingrediente central diferente. Utiliza aceite de girasol orgánico, aceite de aguacate y aquafaba ( el líquido viscoso que queda cuando cocinas garbanzos ) para hacer mayonesa sin huevo para herbívoros.
La mayonesa vegana sin soya Sir Kensingtons viene en las siguientes variedades:
- Mayonesa Vegana Clásica
- Mayonesa vegana con chipotle
- Mayonesa vegana con aceite de aguacate
- Salsa Especial Vegana Mayo
Sir Kensingtons también es una gran opción para aquellos que buscan mayonesa vegana certificada por Keto. También es estable.
3. Odang Hummus
Odang Hummus es la marca de moda para aquellos que buscan aderezos más saludables. La compañía elaboró una variedad de aderezos de hummus y mayonesa sin los ingredientes artificiales poco saludables y ricos en calorías. Sus productos, incluida su mahonesa sin huevo , están elaborados con garbanzos.
La mayonesa de origen vegetal sin Odangs de Odangs viene en cuatro variedades sabrosas:
- Original
- eneldo de pepino
- Ajo Limón
- Pimiento Rojo Asado
Con la mayonesa sin huevo Odangs, te espera un placer. Te enamorarás instantáneamente de sus productos de rica textura y sabores brillantes y audaces.
4. Alimentos elegidos
Se trata de aguacates en Chosen Foods. Establecida en 2011, la compañía fabrica una gama de aceites para cocinar, aerosoles para cocinar, aderezos, salsas y mayonesa utilizando aguacates saludables, nutritivos y ricos en antioxidantes.
Cuando se trata de mayonesa vegana, Chosen Foods solo ofrece una opción. Pero, chico, oh chico, lo saca del parque con solo ese producto.
Hecho con aceite de aguacate puro, aquafaba de garbanzos y proteína de haba, Chosen Foods Classic Vegan Mayo es todo menos insípido. Es rico, cremoso y tan sabroso.
Una cosa importante a tener en cuenta aquí es que a pesar de que se llama mayonesa clásica, no sabe a mayonesa normal. Sin duda es más sabroso. Sin embargo, si está buscando específicamente mayonesa vegana original, esta puede no ser la mejor opción. La mayonesa vegana de Chosen Foods tiene un ligero sabor picante que proviene del vinagre orgánico y la mostaza. No solo es a base de plantas, sino también sin gluten, sin soya y sin OMG.
5. Hellmann
Si te gusta la mayonesa, no hay forma de que no conozcas Hellmanns, también conocido como Best Foods. Hellmanns, propiedad de Unilever, es una de las marcas más populares en EE. UU. de mayonesa, ketchup, salsas, aderezos y condimentos.
La compañía favorita de todos ahora también ha ingresado al mercado vegano con su alternativa a la mayonesa a base de plantas: Vegan Dressing & Spread. El nombre puede ser un poco engañoso, pero es una alternativa vegana a la mayonesa clásica de Hellmanns y promete ofrecer el mismo rico sabor y textura por los que la marca es tradicionalmente conocida.
Además de estar libre de huevos, la mayonesa vegana de Hellmanns también no contiene gluten.
En resumen, ¿cuál es la mejor marca de mayonesa vegana?
La respuesta varía según el criterio de cada comprador. Si está buscando la réplica vegana más cercana a la mayonesa tradicional, Hellmanns puede ser el ganador. Pero, si te apetece una mayonesa vegana clásica con un toque de sabor, también te encantará Chosen Foods.
Por otro lado, los fanáticos del aguacate pueden querer probar la mayonesa sin huevo Odangs, mientras que aquellos con una dieta cetogénica deberían optar por Sir Kensingtons.
Sin embargo, si eres alguien como yo y estás buscando una combinación ganadora de variedad y sabores, Follow Your Heart seguramente conquistará tu corazón.
Aún así, si te sientes aventurero y quieres intentar hacer tu propia mayonesa vegana en casa, mira el siguiente video con recetas y pautas sobre cómo hacer mayonesa sin huevo de cuatro maneras:
Si este artículo le resultó útil, también debería echar un vistazo a mi artículo sobre el Las mejores marcas veganas de carnes frías ¡para que puedas preparar fácilmente un delicioso sándwich vegano la próxima vez que lo desees!
¿Qué mayonesa es vegana?
Una de las opciones de mayonesa vegana más populares es Vegenaise, una de las primeras en comercializarse en gran medida. Sin embargo, ahora hay más opciones que imitan lo real que debes conocer. Los veganos que buscan algo estrechamente relacionado con la mayonesa real en textura y sabor disfrutarán de Veganaise por este motivo.
¿Puedo comprar mayonesa vegana?
Con solo ocho ingredientes, su mayonesa a base de plantas Veganaise ofrece una alternativa simple y limpia al condimento esencial sin perder sabor. En comparación con la mayonesa normal, que está hecha con huevos, la Vegenaise está hecha con aceite de canola y contiene menos grasa total y grasa saturada por porción (.
¿La mayonesa vegana es saludable?
La mayonesa vegana puede ser un poco más saludable que la mayonesa normal, ya que no contiene colesterol y, a menudo, tiene menos calorías y aceites más saludables. Sin embargo, la mayonesa vegana comprada en la tienda todavía se procesa. El ingrediente principal es el aceite y, por lo general, también contiene almidón y azúcar modificados. Por lo tanto, todavía es relativamente poco saludable.
¿Vegenaise sabe a mayonesa?
Veganaise. Otra marca hecha como mayonesa real, Vegenaise también obtuvo una puntuación muy alta en nuestra prueba. Tiene un sabor más dulce (debido al jarabe de arroz integral) y una textura mucho más espesa que Just Mayo, que algunos catadores describieron como "cremosa", mientras que otros la llamaron "dura" cuando se usa como salsa.